诶，汝会晓无，前几日我去荡荡，听几侬讲起绵阳鸡窝其事。我哪会？这介嘛，我这个“老福州”对鸡窝是野有情感囉。汝若伓晓，绵阳鸡窝伓是养鸡其地方呵，是蜀个菜名，老福州都知影！今天嘛，我共汝攀讲攀讲，讲讲绵阳鸡窝最着名的三个地方，安呢吃才对味，安呢才会晓其中其门道。
第一处：南后街那间老小吃店，鸡窝像巷子一样有味
南后街，汝晓无，蜀个地方是福州人喜欢去荡荡其地方。巷巷弄弄，绕来绕去，但里面有一间老小吃店，说鸡窝做得野隧道。汝去囉，只要问店老板：“有鸡窝伓？”他肯定笑呵呵共汝讲：“有，现煮现吃！”其鸡窝嘛，汤是野鲜，鸡肉是野嫩，里面还加蜀种地瓜粉，吃起来口感像福州鱼丸一样弹弹其。
共汝讲囉，汝若想吃隧道其绵阳鸡窝，汝要叫老板加点米酒，伓然会味道差一层囉！这是我后生囝时节听我阿公讲的诀窍，老辈侬都安呢做。
第二处：东街口其小巷，味道藏在不起眼的地方
东街口嘛，是福州其老地方，伓少侬去逿逿都伓会注意许种小巷里有鸡窝店囉。我上回嘛，带我囝去荡荡，走到巷厝里面，伓然意会看到一间门面平平其小店，底所坐几位老依伯着吃鸡窝，还在讲古。许种味道嘛，鸡窝汤头着实野有味，入口像福州菜头丸汤安呢滑滑的，汝讲是伓是？
许日嘛，我问老板：“鸡窝是什乇来历？”他共我讲，绵阳鸡窝原来是福州船上侬吃其，讨海侬煮鸡汤，加些野简单其料，结果嘛，味道越煮越好，厥后流传到福州其巷巷弄弄里。汝听听，是伓是有故事囉？
第三处：西湖公园边上其摊档，景物好，味道更好
讲到西湖公园囉，蜀个地方福州人节假日都爱去。公园边上有几个摊档，卖鸡窝其侬嘛，是野有手艺。许日我食完暗暝，就想去荡荡，结果嘛，看到一摊鸡窝，锅里煮着汤，香气飘出来，实在伓得了囉。鸡窝汤里另有福州外地其山药片，野养生。
偷偷共汝讲，汝若去西湖公园边上食鸡窝，记得点蜀个“加料版”，老板会加野多其鸡肉和福州其特制辣酱，味道好到会叫侬再来囉！
汝可能会问：「绵阳鸡窝究竟要怎吃才对味？」
安呢讲呵，吃鸡窝嘛，汤要热，料要多，伓可以赶时间。福州侬讲：“吃鸡窝就像荡巷子，慢慢来，味道才会出。”共汝讲，安呢就对咯！
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《马驹桥鸡街最着名的三个地方》
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