诶,汝会晓无,近排有人共我问起「桂林小巷子」,讲是福州底所一角,有什乇好讲?哇,听到这,我整个人就坐伓住了,汝讲是伓是呵?桂林小巷子嘛,这介囝地方,不是普通巷厝,里头可是藏了福州人的生路(生活)。
这介嘛……桂林小巷子囝名字听起来普通,但里头有的工具,可是“越食越有味”,像福州的鱼丸汤,淡淡的,但越吃越香。汝晓无,这地方从清代起就热闹了,听我公讲,以前那是福州人讨海、置办工具的个热闹地方,啥杂货都有,买一把菜刀也能讨价还价半天。现在嘛,虽无昔日那样喧华,但巷子里面照样有许多老味道,野值咯!”
桂林小巷子的“巷”学问
桂林小巷子里头,其学问可大了。汝知影无?这巷子不是一般的“直直通”,而是左拐右拐,跟三坊七巷一样迷路囉。像我这种老福州,走进去也是常;嶙酵坊。许讲嘛,这巷子里头的路,其实是按以前福州人住厝的规则来建的,讲求风水,讲求藏风聚气。
巷子里的厝(衡宇),好多都老得像阿公阿嬷的故事,墙壁上的青苔厚到可以写字。最特别的是,许些厝门口,还摆着石狮子,听说是可以“镇住邪气”的。许日我还带我囝去看,他看了讲:“哇,这石狮子好可爱!”我就笑他:“这是福州的‘老保镖’,可不可随便摸!”汝讲有趣伓有趣?”
偷偷共汝讲囉,桂林小巷子里有几家店面,专卖古早味的福州点心。像啥“肉燕”、“锅边糊”,野正!但汝去时节要看准时间,最好是暗暝(晚上)去,气氛更对味,坐一坐,听听旁边老依伯讲古,绝对不输去啥景点囉。
如何正确翻开桂林小巷子
讲到这,我共汝讲,桂林小巷子这地方,不是用来“冲冲看”的,要慢慢走,逿逿(闲逛)才会发明它的味道。汝晓无,巷子里有一家野有名的“锅边店”,平时人满到无位坐,但汝要晓得,早晨头班去,趁人少,点一碗锅边,配点花生酱,那才叫一个爽!另有嘛,巷子深处另有些老手艺人,做福州的竹编、漆器,汝看着他们做事,感受就像看艺术演出一样。
不过囉,共汝提个醒,巷子里头的路虽有趣,但晚上有些地方灯光无够亮,汝若是外地人,最好带个手机电筒,免得走岔了。记得嘛,福州老话讲:路头虽绕,心头要正。桂林小巷子嘛,正是这句老话的写照!
汝可能会问我:“哎呀,桂林小巷子里头有什乇最值得带回去的工具?”
照我看囉,要是汝喜欢吃的,带点现做的“肉燕皮”,回厝包肉燕汤,家里人吃了一定讲你好;要是喜欢做安排的嘛,买个小漆器摆件,放家里,福分满满囉!
标签:桂林小巷子、福州老厝、锅边糊、古早味、巷弄文化
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