诶，汝会晓无，六安鸡最建议去的小巷子底所有啥特别 ？我着讲给汝听呵，这个六安鸡啊，汝别看它个名字似乎普通，其实是有故事、有味道、有讲究呵 。我每次路过那片巷厝，总是忍不住要逿逿，似乎走回去我后生囝时节的福州老巷子，一步一景，实在野有味 。
“六安鸡”名字的由来，汝会晓伓会 ？
这介嘛，六安鸡囉，不是什乇吃的鸡哈，虽然福州人爱吃鸡汤面线，但这个名字和鸡一点关系都伓有 。汝要问蒋式叫“六安鸡” ？我共汝讲囉，据说是从以前的老福州一个词叫“六安居”变过来的，意思是安牢固稳生活的地方 。厥后人嘴馋嘛，觉得“鸡”听起来更有烟火味，就叫六安鸡 。
这个地方以前是个杂货市集，汝讲是不是 ？早上五点多就开始热闹，卖鱼、卖菜、卖种种小玩意 。厥后巷子里还开了些小吃店，专门煮锅边、鱼丸、捞化，实在伓错，汝有空着要去试试 。
巷厝里面的味道——老福州的日子
许日我食完暗暝，就想去六安鸡底所荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平的小店，底所坐几位老依伯着品茗，许种淡淡的茶香和锅边的味道荡出来，实在野有味 。那刻我就想，这种地刚刚像我固细辰候其福州，安呢汝讲是伓是 ？
巷子里另有种特别的“慢” 。慢慢走，慢慢看，有些厝墙上还画着老福州的画，有些门口摆着古早味的小玩意 。汝行已往，可能还会有老依姆叫汝进去坐坐，说啥“侬来伓来喝杯茶” 。
共汝讲一条秘诀哈，六安鸡底所的锅边糊，要去巷尾那家，门口挂一个老旧的红灯笼，其鱼丸是手工捏的，吃起来弹弹的，汤头还带点柴鱼味，够隧道 。汝要是拍拖带人去，吃完再走到巷头买支冰棒，安呢就对咯！
“六安鸡”小巷的魅力，究竟是啥 ？
照我看囉，这个“六安鸡”最特别的地方就是它够“接地气” 。不像蜀种旅游景点，六安鸡巷子里的人情味重，没那么多装出来的工具 。行在里面，汝会觉得像回到以前，福州其日常生活、老厝厝其样样工具都还在 。
另有一个嘛，它够“乱中有序” 。巷子虽然弯弯绕绕像三坊七巷里面的巷弄，但汝伓会迷路，汝顺着鼻子闻就行了，闻到柴鱼味、锅边味，汝就知道行对地方了！
汝可能要问哈：“诶，六安鸡巷子底所会无会很挤 ？”我共汝讲，一般其情况呵，早上和黄昏人会多一点，但伓会像菜市场那样挤得伓通气 。汝要是喜欢清静点，下午三点左右去最适合，彼时巷子里阳光刚恰好，汝可以慢慢逿 。
标签：六安鸡、福州老巷子、锅边糊、福州人情味
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