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诶 ,汝会晓无 ,最近有好些人共我问起“武进湖塘鸡窝搬哪去了”。我听见第一回也险囉 ,心里想:啥乇鸡窝 ?汝讲蒋式 ?厥后才知影 ,原来是讲福州旧时有个“武进湖塘鸡窝”的地方。啊 ,现今的侬厝长厝短都爱讲“鸡窝搬哪去了” ,其实呀 ,蜀句话不但单是问地方 ,还藏着咱老福州其讲究囉!

啥乇是“武进湖塘鸡窝” ?

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着咯 ,我共汝讲 ,“武进湖塘鸡窝”原先是个地名 ,就在咱福州三坊七巷四周那块地方。许日我公共我讲 ,许地方以前是个小湖塘 ,周边住着一堆讨海人 ,养鸡养鸭的多 ,湖边盖了些草棚子 ,嘿 ,叫“鸡窝”也无错囉!

厥后 ,湖塘填平囉 ,鸡也搬走囉 ,厝盖起来囉 ,蜀个地方就无叫“鸡窝”囉!不过汝讲 ,“鸡窝”底味道真是留在咱影象里囉 ,汝晓无 ?小时候走过蜀条巷 ,闻见的鸡屎味、柴火味 ,和许些老依伯依姆的闲话声 ,许种感受是伓是福州才有的 ?

为啥侬爱问“鸡窝搬哪去了” ?

这介嘛 ,照我看 ,“鸡窝搬哪去了”底意思 ,恐怕无只是问地名 ,更像是问:咱福州其老味道 ,搬去哪了囉 ?汝讲是伓是 ?

蜀日啊 ,我带阿囝去三坊七巷走走 ,现今巷巷弄弄都很洁净很整齐 ,游客也多。但细辰候嘛……

(外地话体)许日我细辰候 ,三坊七巷伓是现今这模样 ,巷子里湿湿的 ,石板路滑滑的 ,许种味道荡出来——鸡窝的、鱼丸的、豆腐的 ,哎呀 ,实在野有味。现今是悦目啦 ,但许种味道囉 ,汝要讲还在 ,可能嘛只有影象里才闻得着囉。

共汝讲个“鸡窝搬哪去了”的老规则

诶 ,这介嘛 ,汝若真要晓“鸡窝搬哪去了” ,着我共汝透露个小古事。老福州人讲 ,鸡窝搬走的地方啊 ,通常有两样工具留着:一是水 ,二是厝。水呢 ,就是蜀些湖塘的水脉 ,虽讲填平了 ,但地下水脉;乖 ,许些地方还会冒泉。厝嘛 ,就是底下原先的地基 ,汝若去老巷子里逿逿 ,兴许还能看着些老厝残墙 ,许就是当年的“鸡窝”边厝囉。

偷偷共汝讲 ,现今三坊七巷里面有家小馆子 ,他们家煮的鸡汤 ,听讲就是用从老“鸡窝”底井里打上来的水煮的。野有味囉!下次汝去 ,试试看!

安呢就对咯 ,老福州的“鸡窝”情结

其实嘛 ,汝会晓伓 ?“武进湖塘鸡窝搬哪去了”这句话 ,早就不可是问地方了 ,更多是问咱老福州底根啊。像许些老巷子 ,现今虽讲改头换面 ,但汝若细细去看 ,还能找到蜀些老味道。最重要的嘛 ,是咱自家心里头 ,汝讲是伓是 ?


后手问题

朋友问:“那我现今还能找到‘武进湖塘鸡窝’的影子伓 ?”

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老福州回覆:“汝去三坊七巷底巷子里逿逿 ,许些老墙老井 ,都是‘鸡窝’底影子囉。慢慢走 ,慢慢看 ,慢慢闻 ,老握嗅馍能还会‘飞’出来囉!”

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  • 武进湖塘鸡窝
  • 福州老巷子
  • 三坊七巷
  • 老福州味道
  • 影象里的福州

《花果园鸡窝搬到哪了最近》

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