诶，我共汝讲囉，汝会晓无，最近我又去金华下马滩小巷子荡荡了。许个地界，真是老福州人心头其好地方，伓过现在少许人去，可能囉，有可能因为巷子绕绕得人“七晕八素”，也可能囉，后生囝觉得那介地方无么趣味。但我跟汝讲囉，许个地方看似平平，其实藏着许多讲究和故事，汝要慢慢走，慢慢看，才会知影。
金华下马滩的味道，真是老厝里的味
这介嘛，我先跟汝讲，金华下马滩小巷子其名字听起来普通，其实里面是个“百味杂陈”的地方。汝若是有去过，那汝一定会记得，巷子里许多老厝，红砖厝、厝角厝，白墙瓦顶，虽然有点破旧，但就是有种古早味，像福州的老鱼丸汤，越煮越香。
我固细辰候听我公讲，金华下马滩早先是讨海人运动的地方，巷子里开了许多小铺子，做锅边、卖甘薯汤、另有做手工的。到厥后巷子扩起来了，住的侬多了，味道也杂起来，但照旧保存些老味道。有时辰汝行已往，还会闻到一股锅边糊的香气，汝讲是伓是有趣 ？
要找“巷子味”，汝就要敢转进去
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。我就坐下，点碗锅边，跟店主聊起来。原来许店已经开了几十年，锅边配的油条是自家炸的，连炸油都是老福州才会用的“猪油渣”。着咯，安呢才有味囉。
偷偷共汝讲，金华下马滩有几家藏得很深的小吃店，汝就要靠鼻子闻、耳朵听。听到锅边糊声、闻到咸香味，汝就走进去� Ａ碛袊�，若是看见有人站在巷子边吃工具，汝就问一句“底所买的 ？”通常就是巷子里最隧道的味道！
金华下马滩的规则，懂了才走得对
这巷子嘛，有时候会让人有点摸不着头脑。为什乇 ？因为它转来转去，像三坊七巷里面的巷巷弄弄，汝头一回去，可能囉，转到脚都酸，还走不出来。汝若是迷路，记得问“底所有卖锅边糊的 ？”四周侬一定晓得。
另有囉，巷子里有些老厝是有人住的，汝若是要拍照，也要记得问一声，不然会被人讲“伓礼貌”。
金华下马滩的故事，慢慢讲出来
汝知影无 ？金华下马滩以前可是有水道的，讨海人从闽江划船进来，把鱼货拿到巷子里卖。我记得我阿公还讲过，许地界以前有个老井头，水野清，四周的侬都来这里挑水、洗菜，连讨海人回来也会先洗鱼。现在囉，井头是没了，但许个情景，我到现在还记得。
汝讲完金华下马滩小巷子，汝可能会问：“诶，这许地界另有什乇要特别注意的 ？”我共汝讲囉，汝去的时候，最好带双好鞋，因为巷子里路面有些地方高低不平，转来转去，伓小心会跌跤� Ａ碛袊�，汝若是要探老厝里面，记得轻声细语，老福州规则嘛，尊重屋子里的侬，才会让汝看见更多好工具。
最后，金华下马滩小巷子是个让人慢下来、看细节的地方，汝若是有缘，可能会找到蜀种老福州的味道，汝讲是不 ？
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