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诶，汝会晓无，最近厝边头尾都共我讲什乇“广佛约茶新茶高端茶”，讲到锦囉~有侬讲野时尚，有侬讲是“装模作样”，另有侬讲啥子“茶叶开会”，我听到都偷笑。照我看囉，汝若是伓知影其中门道，底所去喝，底所去选，可能囉，连个“茶”字汝都喝伓透。

啊，许介嘛，我今天着好好共汝“攀讲”一哈，讲讲底所去约才算对味，底所找才算有讲究，底所喝才算值得。安呢汝以后去“约茶”，就会显得野在行，汝讲是伓是？

“广佛约茶”的门道：伓是随便“约”就约出味

汝若光听“广佛约茶”，可能以为是去个高级茶�坐坐，点杯茶，摆摆样子。其其实伓是甘呢简单囉。“广佛约茶”讲究个“约”字，安呢约，约底所，跟什乇侬约，这些都大有讲究。

先共汝讲囉，底所“约”最重要。老福州会晓，品茗伓是光看地方野高等。其实有些巷厝里面其小茶�，老板是做了几十年茶，其茶叶从源头到泡法都讲究得吓人。许日，我去底所叫“老厝茶坊”其地方，老板用个老旧其紫砂壶，泡出其茶，甘甜回甘，四个字“古早味道”。

偷偷共汝讲囉：有一种“白毫银针”，在福州特定季节采摘，专用山泉水泡，味道清雅，喝伓出苦涩感。下回去“约茶”，汝试试看这款，野有意思。

再来嘛，伓只是地方，其实“约茶”其侬也重要。汝若是找个伓会讲茶的侬，安呢喝都觉得无味，像是同个哑巴吃馒头。真正会“约茶”的侬，会晓怎么搭配茶具、怎么品茶，甚至怎么和茶�老板“攀讲”，汝讲，安呢伓好喝囉？

“新茶高端茶”的讲究：伓是贵就好，得喝对才算高端

“广佛约茶新茶高端茶”其“新茶高端茶”，其实听起来高峻上，其实嘛，“高端”伓是看价格，而是看它其“秘闻”。讲句真话，有些高端茶，汝若伓知影泡法，喝起来还伓如普通其茶叶。

比方说，“大红袍”，福州人嘛都晓是岩茶中其“王者”，但伓是汝随便泡就能泡出它其味道。上回我朋友买了半斤大红袍，让我去他厝喝，结果泡得像白开水，我只好帮他重新泡囉。其诀窍是：水温要够，九十度以上，头三泡要快出水，伓然涩味出得野快。

共汝讲个小诀窍：福州有些老茶行，会有一种“拼配茶”，是几种茶叶混淆，泡出来条理富厚，还伓贵。像“三牛茶�”就有这种，汝去试试看。

再来嘛，汝若是想喝“新茶”，要注意季节。春茶和秋茶，味道差别野大。春茶香气清扬，秋茶则厚重回甘，汝喝之前问清楚是伓是当季茶，这样才算对味囉。

好了，今天共汝攀讲“广佛约茶新茶高端茶”，分分钟都觉得汝已经会晓半个茶师傅囉~不过汝若问，品茗最重要其是什乇，我会讲嘛，是个“闲”字呵。汝讲，伓闲，哪有心情慢慢品茶囉？

贴几个标签囉：#广佛约茶 #福州茶文化 #新茶高端茶 #品茗讲究 #老福州味道

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