诶，汝会晓无？丽水东站小胡同最近搬厝了！我就感受，汝讲是伓是，这种地方啊，搬个底所都是有趣味的。汝知影以前丽水东站小胡同是啥个地方伓？伓晓的老福州听到这地名，都会讲一句：啊，许地方我固细辰候就有在哉，味道伓变�。�
不过这回可笑，前几日有个外地来福州讨海的侬，问我丽水东站小胡同搬到哪里了。我就随便共他攀讲讲，结果他听得古离奇怪，讲我地讲一讲就野有味。他讲他要晓得，不可是搬底所，还要晓丽水东站小胡同为什乇会搬。诶，这事嘛，照我看，汝得听我慢慢讲下去才知影。
丽水东站小胡同，为什乇会搬地方？
这介嘛，丽水东站小胡同啊，原本是一条窄窄的巷厝，福州老依伯老阿婆都爱去那边买鱼丸、食锅边糍，讲句实在话，味道是顶顶好的！不过囉，近年福州随处都在革新，丽水东站那里嘛，路扩宽了，铺新砖了，那里那条小胡同就被拆了。一开始侪讲是要扩建公共设施，厥后嘛，可能是为让老黎民更便当，许些摊档全搬到四周的新市场去了。
新市场底所汝会晓伓？就在丽水东站往北走两条街，叫“丽水新市场”。新市场那边，虽讲无原来那种老厝气味，但情况洁净许多，摊档也整整齐齐。不过讲实在的，老福州囝照旧会想念老地方其味道，对伓对？
搬了地方之后，味道有无变囉？
许日（那天）我就在丽水新市场荡荡，想着试试看这些搬已往的摊档，味道有没有变囉。伓然意会行到一间老字号的锅边摊，这摊档以前就在老小胡同的巷尾，我固细辰候就跟我阿公来吃过�？醇骰瓜敌砀隼弦啦�，我上去就喊了一声：“依伯，汝还记得我伓？我老辰候吃汝其锅边糍，实在野好吃！”
依伯听了就笑：“啊，汝长大了还记得我摊档，来，尝尝看味道有没有变。”我一口下去，哎呀，味道照旧老味道，连汤底的鲜味都像以前一样。依伯共我讲，他虽然搬了底所，但锅边糍的做法一丝一毫都没改，调料、汤底照旧用老规则做的。
偷偷共汝讲：丽水东站小胡同搬到新地方，想找正宗味道，汝就得专挑许些老字号摊档�？刺饔忻挥欣细Ｖ莸钠�，再闻闻汤底的香气，若是野鲜，囥定没错！
丽水新市场，伓一样的滋味，但一样的热闹
虽然讲小胡同老地方的味道伓会变，但新地方的气氛嘛，确实有点差别。丽水新市园地方大了，摊档排得整整齐齐，路也宽敞多了。以前在小胡同时，买工具得挤来挤去，野热闹，但有时候也会觉得累。现在嘛，市场里还装了空调，夏天来也无恁热了。
不过囉，老福州侬讲，小胡同搬了厝，虽然舒适了，但就是少了许种“人情味”。以前邻居见面，侪会在胡同里站着攀讲几句；现在摊档之间距离远了，侬和侬之间也少了点交流。汝讲是伓是？
后手问题：汝可能还会问，这丽水新市场里，除了锅边糍，最值得试的另有什乇？
老依伯的谜底：照我看囉，丽水新市场里的芋泥饼和花生汤也野着名，汝下回可以去试试看。特别是花生汤，热热的，喝起来实在有老厝的味道！
标签：丽水东站小胡同、丽水新市场、福州老味道、锅边糍、福州人情味
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