诶汝会晓无？最近有人共我讲 ，安庆高铁站劈面那条小巷子实在有味 ，我听到就笑囉。我讲囉 ，这小巷子哪是最近才有味？从我小时候起 ，它就已经是老福州人抹无掉的一个角落。汝讲是伓是？
从巷口到巷尾 ，这介嘛藏着「老福州」的味道
安庆高铁站劈面的小巷子 ，乍看起来嘛 ，平平无奇 ，伓像三坊七巷那么有名 ，也伓像南后街那么热闹。可是汝要是细细走进去 ，汝就会知影 ，许介嘛是正正的「老福州」的味道。巷子里头伓宽 ，讲实话 ，像我这老福州着厝里走惯的人 ，走起来就觉得亲切囉。汝想想 ，街道两边 ，伓是些新式店面 ，伓是些大牌子 ，反而是些老厝改的店肆 ，门面伓起眼 ，里头却有大学问。汝讲是不是咯？
吃的野 ，才是这巷子里头「真正的味」
许日我细辰候 ，就经常跟我阿公来这巷子荡荡。阿公讲 ，蜀巷里的锅边店是够老够隧道了 ，锅边糊吃起来味道就像小时候阿嬷在厝里煮的。汝去看囉 ，那些锅边糊店是伓是？门口有个炉灶 ，锅里头冒着热气 ，旁边堆着新鲜的那种细米粉 ，另有虾干、墨鱼干。许种香味荡出来 ，真是吃一口 ，感受整个人都回到老福州囉。
诶 ，偷偷共汝讲 ，汝去吃锅边糊 ，记得囉 ，伓好随便点那些「加料」的汤。老福州吃锅边糊讲究的是「原味」 ，并且锅边糊配的虾干 ，汝一定要讲老板多给一丢丢 ，那味才够正囉。
巷子里的规则 ，也是福州人的讲究
这巷子另有一个特别的地方 ，我觉得是伓少人晓的——伓管汝是去吃工具照旧买工具 ，巷子里的老板都不会去叫客。汝伓是像去大街上那些店 ，喊汝进来试试 ，巷子里头的人嘛 ，讲实话 ，就像福州老厝的性格 ，低调又有底气。汝走进去 ，慢慢看 ，慢慢品 ，伓急着买 ，伓急着走。汝讲是不是？安呢就对咯。
我还记得许日我带我囝去巷尾的那家老杂货店买醋 ，店里的老板共我讲：「这醋是正宗的福州红曲醋 ，汝要是拿去做鱼 ，味道一定野好。」许时我才知影 ，巷里另有这介嘛藏着的好工具囉。
听完汝可能会问：巷里的工具是不是都贵？
诶 ，我共汝讲囉 ，安庆高铁站劈面小巷子虽说有味 ，但价钱嘛 ，其实伓贵。汝要是去吃锅边糊 ，一碗嘛就十来块 ；汝要是买点红曲醋 ，也伓会贵究竟所去。汝只要记得 ，巷子里头的工具 ，贵的是「隧道」囉。
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