诶，汝会晓无，最近啊，我听几侬讲起「全国品茶WX」，讲得嘛有味，讲得嘛绕来绕去像三坊七巷里面其巷巷弄弄。好多人嘛，晓得有这个“全国品茶WX”，但真正知影啥是好茶、啥是水末泡，啥是人情味，就野少了呵。我照我看囉，茶嘛，伓只是一杯水，一盅叶，它是人情味的载体，也是生活味的泛起，汝讲是伓是 ？
茶是全国的好茶，讲闲话却有咱福州的味
「全国品茶WX」嘛，这介汝听名字就知影，茶是“全国”来集的，啥乌龙、铁观音、普洱，甚至啥子滇红、福鼎白茶，啥都有� ？墒侨昊嵯� ？许多真正会品茶的老茶客，讲究的是啥 ？是“水土相契”。我给汝讲，茶叶虽是外地来的，但水是咱福州的，茶道嘛也是夹着福州味。汝晓得咱厝里三坊七巷那边有许多老厝嘛，许多茶�藏着不显眼，但进去囉，野有味，那种老福州的气息，绝对让汝感受品茗不可是品茗，是在饮一口生活的悠闲。
（外地话体）许日我到三坊七巷一间藏着其茶�，进去坐了
伓然意会，底所一个老依伯共一个年轻后生讲古。老依伯讲：“汝知影，茶要会泡，水要对，火候要恰好。好比做咱福州鱼丸，伓是随便捏捏就成的，讲究多着呢！”听到许里，我就叹息，野有原理囉。茶与鱼丸，虽是两回事，却都讲究一个“用心”呵。
品茗是门道，伓是炫耀
讲到这介嘛，我共汝讲，品茗这件代志，伓是炫耀汝晓得喝什乇贵茶，啥千年古树，啥子春采头批，它其实更重要的是啥 ？是静下心来，喝出那一份“心静”。我见过有些人，泡茶嘛像是在演出，杯盘碗盏搞得花里胡哨，结果，茶味在哪 ？人情味又在哪 ？
偷偷共汝讲，真正品茶，其实只需要三样工具：“好水”、“美意情”加“一份耐心”。水要甘甜清冽，心情伓急燥，耐心嘛，泡茶时候不要图快，给茶叶一个舒展的时机，它才会回馈汝一口好滋味。是不是简简单单 ？但这就是品茶的真谛呵。
茶桌上的话头，才是茶道的灵魂
另有囉，茶桌边上，侬共侬的闲话，才是茶道的灵魂。全国品茶WX嘛，汝若是一个人默默喝，虽是好茶，也少了点滋味。找三五个投缘的侬，讲讲闲话，讲讲往事，许个茶局就酿成“人情局”。我上回嘛，带我囝去山海关吃茶，底所碰到一老依伯，讲起他旧辰候还在福州船政学堂讨海那段日子，讲得嘛头头是道，我囝都听得入迷囉，回来后还跟我讲想去学造船。汝讲，这茶局，值伓值 ？
汝可能想问囉，这「全国品茶WX」里面，有没有啥子茶是最特别，最值得一试的 ？我啊，照我看，每盅茶都有它的故事，但最特别的茶，永远是汝喝着最舒服那盅。挑一盅适合汝胃口的，才是好茶，汝讲是伓是呵 ？
标签：全国品茶WX、福州茶�、品茶、老福州味、三坊七巷闲话
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