诶 ，我共汝讲囉 ，前几日我在镇江荡荡 ，朋友问我：“老哥 ，汝晓无这里有啥地方适合�？觳�？”。我听了就笑了 ，讲起这镇江快餐的门道 ，嘿！可真是有得讲呢！
一般其侬讲起“快餐” ，想到的就是随便吃吃 ，赶时间嘛。但在镇江囉 ，快餐可不是蜀种随便吃的事。讲究的地方多着呢！我今天就共汝讲几个“老福州”都认得的地方 ，包管汝听了想去试试。
镇江�？觳偷摹八嬉飧小� ，其实是门艺术
这介嘛……镇江的快餐店囉 ，一般有两种作风：一种是“老依伯式” ，一种是“新潮派”。老依伯式的囉 ，地方小小 ，经常是巷厝里面 ，门口摆几张塑料桌椅 ，锅边、肉燕、炒面线 ，啥都有。味道囉 ，一个字：“扎实”。
我记得许日 ，我去镇江那条“锅边巷” ，特地去找一家听人讲了很久的老店。那家店囉 ，外头看起来平平无奇 ，门口还挂着几个红灯笼 ，写的啥“福州家常味”。我食完暗暝跑去 ，伓然意走到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。锅边汤清 ，肉燕弹 ，青菜还野新鲜。真是“镇江味道” ，汝讲是伓是呵？
偷偷共汝讲：镇江的老店囉 ，菜单上常�；嵊幸涣降馈耙夭恕�。汝要晓得问老板：“有伓有今天特别的？”一般其会给汝推荐些不在菜单上的好工具 ，好比卤味拼盘或者加料的锅边。一定要记�。≌庋潘愣�。
新潮的快餐店 ，年轻人最爱
再讲点给小囝们喜欢的吧！镇江近几年也开了不少新潮快餐店 ，装修都很有腔调。像有一家叫“镇江小食堂”的 ，主打的是融合菜 ，什么“锅边披萨”、“鱼丸汉堡” ，听起来有点怪 ，其实味道还真不错。我后生囝（儿子）带我去吃过一次 ，他讲：“阿爸 ，这家店很潮哦！”。我看着那些年轻人拍照打卡 ，心想 ，这种吃法也算是“镇江快餐”的新模式咯。
不过嘛 ，潮归潮 ，价格也不自制囉。如果汝是想省钱又填饱肚子 ，老依伯式照旧更实在。
镇江快餐的精髓 ，汝晓无？
讲到尾囉 ，我共汝讲 ，镇江的快餐 ，不管是老依伯式照旧新潮派 ，最重要的就是一个字：“快”。但快中囉 ，也要有“味”。汝去吃的时候 ，记得留心视察一下老板的手势、汤头的颜色 ，甚至是店里侬的谈话 ，才华真正吃到“镇江味”。
老福州的经验：去镇江吃快餐 ，想吃得好 ，最好避开饭点。人多的时候 ，厨师忙不过来 ，味道就会差一点。建议上午10点多或者下午3点钟去 ，那个时候锅边汤会更浓 ，食材也更新鲜。
后手问题：镇江快餐这么多 ，究竟哪家最值得去？
照我看囉 ，这个问题嘛 ，得看汝自己的口味。如果汝喜欢古板味道 ，就去“锅边巷”的老店；喜欢尝鲜 ，就去那些新潮快餐店。不过嘛 ，不管选哪家 ，记得要用心吃 ，才华体会到快餐里的“镇江味”。
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