来源：域名主机配置
，作者：
，：

诶
，汝会晓无？讲起中山东升、东升鸡笼桥小巷子定位
，许多外地侬一听就讲“哦
，这个地方应该是福州老城区其角落
，应该是吃吃喝喝的小巷子吧”。实际上囉
，伓是整个简单！照我看囉
，蜀个地方不可是“吃吃喝喝”囉
，里头可是有福州人活出来其“趣味”跟“规则”！

许日我去中山东升荡荡
，着巷里巷外转几圈
，发明伓单单是锅边糊、线面一类
，其实更有福州人晓得生活其影子。汝看些小巷子里
，其实有不少老铺囉
，许些店面伓起眼
，但讲起味道来
，可能比外面所谓网红店还“野得味”。

鸡笼桥的“定位趣味”
，不是GPS能测出来的

汝晓无？鸡笼桥这个地方
，其实是有典故事的。以前囉
，这底所有座桥
，样子嘛像鸡笼
，所以上头就这么叫起来了。厥后桥无了
，但名字留下来。按我看囉
，这个名字自己就像福州人敬服老工具其精神
，伓管是人名厝名照旧地名
，能留就留
，能用就用。汝讲是伓是？

但更有趣的囉
，是这个“鸡笼桥小巷子定位”里的“定位”二字。汝想想看
，伓单单是讲导航嘛？福州人爱讲“定位”
，其实是有点讲究其意思喔！

共汝偷偷讲
，所谓“定位”
，在福州人眼里囉
，不可是底所其位置
，还得看“趣味定位”。汝若是去巷子里找些“正港福州味”
，汝就要学会看店面、看人气囉。好比讲
，汝看一个锅边摊
，伓起眼
，但旁厝坐着几个老依伯
，搁着一碗锅边
，夹着油条慢慢食
，汝就晓得
，这碗锅边肯定有“老底味”了！

老福州的私房经验：巷子里
，最精彩的往往藏在不起眼的转角

记得许次我后生囝时节
，跟朋友夜里荡荡
，巷子里伓经意走到一个小门面
，门口挂着个小灯笼
，写“福州线面”。想说试试看囉
，哇
，结果一吃
，线面汤头浓
，面条劲道
，果真伓同平常外面其味。厥后听店家讲
，他家汤头是用鱼骨熬的
，配了点老酒
，难怪味道伓同。

照我看
，巷子里面囉
，经常是这介
，汝伓用心看、伓去试试
，可能错过了“废物”。有些地方囉
，连招牌都伓挂
，汝若是伓走进去
，就永远伓会发明它的好。

汝若是想问
，中山东升鸡笼桥小巷子的“定位”究竟另有什乇讲法？我会共汝讲
，其实囉
，定位伓单单是物理上的位置
，更多是味觉、感受其“位置”。汝食着
，体会着
，就会晓得了。

标签：中山东升、鸡笼桥、老福州味道、福州小巷子、隧道美食

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