诶，我共汝讲囉，株洲鸡窝这代志，听着似乎简单，是伓是？就是一碗鸡窝嘛，谁不会吃？但着咯，汝伓然意会，株洲鸡窝有它的门道。最近我和阿强去荡荡，听见他讲他亲戚从外地来，讲株洲鸡窝在福州很着名，要去试试，可是吃完囉，讲“味道无什乇特别”。汝讲是伓是可笑？其实啊，株洲鸡窝野有讲究，去得对才知影有味，伓是随便底所吃吃就会懂！
株洲鸡窝的“老牌三家”，汝去过底所？
株洲鸡窝最着名的三个所在嘛，老福州都晓得囉，我共汝慢慢攀讲。第一家，是在东街口四周的“阿福鸡窝店”，这家店有几十年的秘闻，汝晓伓晓他们鸡窝汤是用土鸡慢火炖出来的，味道野鲜。第二家嘛，就在鼓楼区的“老株洲鸡窝”，这家店门面伓起眼，但老依伯讲它汤头有老福州的味道。第三家囉，是在仓山的“株洲鸡窝小馆”，这家店是后生人开的，用料新鲜，情况也清爽，着有点现代味囉。
阿福鸡窝店：老基础味道，汝晓伓晓它的“加料”秘诀？
阿福鸡窝店，是株洲鸡窝的老字号囉，许种老福州味，吃一口就知影。它家鸡窝汤头清甜，鸡肉嫩囉，最特别的囉，是它可以加料，汝若懂行，可以加点福州的芋泥或者扁肉汤底，许种搭配，绝对有惊喜！
汝若想吃得有味囉，可以共老板讲，汤底少放点猪油，后头加点酱油膏提鲜，这样拌出来，其香味实在是伓会漏囉！
老株洲鸡窝：巷厝里的味道，伓然意会就会错过！
这家店嘛，是鼓楼区巷厝里的囉，伓然意会囉，汝可能会走错路。许日我后囝时节，跟几个朋友荡到巷尾，看见蜀间门面平平的店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味囉。这家店的鸡窝汤头嘛，有点像福州古板的菜头鸭汤，汝若会晓囉，可以配点福州特色小吃，好比线面或马蹄糕。安呢就对咯！
株洲鸡窝小馆：后生囝开的，情况清爽但味道伓输囉！
讲到仓山这家株洲鸡窝小馆，汝若想吃点现代味囉，可以去试试。店里装修清爽囉，适合带朋友或者家人去。它家的鸡窝汤嘛，有点立异，汤里加了些鲜香菇和枸杞，味道更浓郁囉。许日我带我囝去，他讲“安呢吃起来有点像日本拉面的汤头”，汝讲是伓是趣？
偷偷共汝讲囉，这家小馆的鸡窝饭也野好吃，用鸡汤淋在饭上，配一点福州的酸笋，许种搭配，吃得人会叫好囉！
后手问题：株洲鸡窝吃了会腻伓？汝其法是什乇？
照我看囉，鸡窝这代志嘛，吃得对就伓会腻囉。汝其法嘛，是吃完囉，点一碗福州话梅水或者红枣茶，清口又解腻，安呢就对咯。
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