诶，汝会晓无，最近许个江门小巷子，位置又有点变换了。讲起江门小巷子，福州侬都爱讲“野有古味”，是伓是？不过，讲句实话，今时今日，许巷厝里厢的古味是愈来愈难找囉！可是，汝若是真想感受一波“老福州”的气息，我共汝讲，照旧有几个地方抵得上许个江门小巷子的“正味”。
话说回来，江门小巷子汝伓是随便走走就懂的。它的位置嘛，确实变过几回。早几年，我记得还在江滨跑马场那边，厥后又挪到横江路四周。今旦，我去荡荡，才发明它又“搬厝”了！诶，汝若是真要找，现时就在江南水都那周围囉。汝讲，许个地方，是伓是绕来绕去像三坊七巷其巷巷弄弄？可是，讲到味道，照旧有几分传承的。
江门小巷子的“门道”
着，这介嘛，江门小巷子伓只是一条巷子，它其实更像是福州侬的一种“影象地图”。我固细辰候听阿公讲，那时候的江门，是福州通商的重要码头，周围就有许多小巷子，巷子里厢有什乇？有茶�，有小吃铺，另有蜀种专门卖杂货的摊档。汝想想，当年船工讨� ；乩�，扛着货物，饿着肚皮，巷子里的锅边店、鱼丸摊，简直是他们的救命稻草囉！
今旦，虽然码头无了，但“江门小巷子”这个名号，照旧留着。它有点像是一块“活化石”，把老福州的味道浓缩在里面。汝若是要去，记得几点：一是要细走，伓要赶 ；二是要问外地侬，蜀些好吃的藏在什乇角落 ；三嘛……诶，这个就共汝讲个心法囉：
许日我去江门小巷子，逿逿伓然意会，发明一间卖“光饼”的老店。许种光饼伓是一般其干干的，而是有点软软带韧劲，配着一碗老福州肉燕汤，实在是绝配囉！所以，汝若是去，伓要只看到亨衢边热闹的摊档，巷子深处的“冷门”才野有惊喜！
“老福州”的翻开方法
共汝讲，江门小巷子最适合做什乇？就是“荡荡”。这介嘛，荡荡伓是单单走路，是要用心去看、去闻、去听。好比，巷子里厢的瓦片老房，汝若是凑近看，可能会发明某个角落刻着“民国某年某月修葺”的字迹 ；听到某个铺子里传出的福州评话，汝会晓，这才是活生生的“老福州”味道囉。
讲到这，我再交代一条“私房经验”：江门小巷子一带，晚上去野有感受。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感受，这正正是老福州其味，汝讲是伓是？
留点想头：汝最想晓什乇？
可能汝会问：“这介嘛，江门小巷子另有什乇特别讲究？”共汝讲，讲究一是它的“时辰”，最好避开最热闹的时候，清晨或黄昏去，才最有“巷味”。二是要带上“空肚”，因为汝一定会被许些小吃勾住，伓吃几样，汝就伓算来过囉。
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