来源：家政公司事情服
，作者： 
，：

诶
，汝会晓无
，扬州梅岭小巷子讲起咯
，许侬一听名字会以为底所扬州
，其实呀
，是咱福州土生土长的一个地方
。福州人嘛
，许些巷巷弄弄
，最是有味
，像三坊七巷那样
，扬州梅岭小巷子也野有趣
。汝讲是伓是？

这介嘛……我上回带我朋友去扬州梅岭小巷子荡荡
，咱们喝了碗老酒
，还噬钏几样隧道小吃
，才晓得这里头的门道野多
。许多外地侬囝啊
，听见“扬州”两个字
，第一反应是扬州炒饭、扬州瘦西湖哈
。其实咯
，这个小巷子是福州人取名字时
，爱用地名的习惯
。听我阿公讲
，扬州梅岭小巷子原来许地方
，有个名梅岭的坡坡
，厥后连着几条老巷子
，就叫起来了
，真是秘闻深嘛
。

小巷子的“老味”
，伓在外貌

汝晓无
，扬州梅岭小巷子最特别的地方就是它“静”
。伓是那种人声鼎沸的景点
，反而是平静里有味道
。巷子里面许些老厝（老屋子）
，有的墙壁都起青苔了
，走进去
，像是回到几十年前
。我固细辰候
，阿公就经常讲
，巷子里有些老手艺人
，啥木匠啊、铜匠啊
，都是“讨海”妙手
。

上回我走到巷尾
，看见一间门面平平的锅边店
，底所坐几位老依伯着下棋
，那种味道荡出来
，实在野有味
。锅边糊嘛
，汝会晓
，福州人的魂�
。�

偷偷共汝讲
，扬州梅岭小巷子里头有一家“老锅边”
，许家店的汤头啊
，真是有老福州味
，骨头汤慢熬足足几个时辰
。汝若去
，点一碗原汤锅边
，加点鱼丸
，包管汝食了念唔记
。

“扬州梅岭”的翻开方法

一般其情况呵
，许多侬去扬州梅岭小巷子
，喜欢拍照嘛
，拍许种老巷子的感受
。诶咯
，这虽然无错
，但汝若问我个老福州
，我会讲嘛
，汝伓如慢慢走
，细细看
。巷子里的砖瓦、门窗
，都是有年头的
。许些人家门口另有春联
，写着福州话呢
，汝若懂啊
，读起来特有意思
。

再一个嘛
，汝若是“嘴馋”的人
，就一定要尝尝巷子里的小吃
。除了锅边糊
，另有一间卖福州鱼丸的小店
，鱼丸啊
，真是弹牙到不像话
。我带我囝去过
，他一口气食了两碗
，讲味道“正点”
。

另有些小细节
，汝可能伓会注意

汝晓无
，扬州梅岭小巷子有些门口啊
，会摆着几盆花卉
，看似随意
，其实是有讲究的
。福州人嘛
，讲究风水
，许些老巷子里的花卉安排
，都是招财、挡煞用的
。我上回还发明一户人家门口摆了棵矮松
，阿公讲
，这种树“长寿百岁”
，是福分的象征
。

哎呀
，讲到这
，差未几了
。汝可能会问
，这个小巷子适合什么时候去？照我看囉
，早上或者黄昏最好
。早上嘛
，空气清新
，巷子平静；黄昏嘛
，灯光点起来
，满满的烟火气
。汝讲是伓是？

标签：扬州梅岭小巷子、老福州、锅边糊、福州鱼丸、巷子故事

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