来源：大河钢铁厂
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诶
，汝会晓伓？我前几日去郑州卢村小胡同荡荡
，险囉
，许地还真是有故事的地方！我听不少外地人讲起这地方
，讲是“老福州味正正浓”
，可是汝讲光听名字
，哪会晓它究竟有什乇特别？我今旦就共汝讲
，蜀个郑州卢村小胡同
，其拭魅真会“藏着掖着”
，汝伓问伓逿
，是伓会发明它秘闻其。

郑州卢村小胡同的“藏”
，藏的是老福州的气味

郑州卢村小胡同啊
，汝头一回去
，可能就觉得底所都是些看平平无奇的老屋厝
，伓过啊
，入巷才晓得
，真正有味的是“藏”在里面的野趣。蜀些老厝的墙脚旁
，经常有些老人坐着讲闲话
，有些小摊子卖着馅饼、锅边糊
，这些工具
，汝伓是老福州
，汝就伓会晓它真正的好味。

我记得我小时候跟阿公去郑州卢村那边
，阿公总是买一碗锅边糊给我食。他讲：“伓是锅边糊
，伓算郑州卢村。”许种说法
，我到大囝才晓
，真正是讲到点上了。巷尾那家“阿顺锅边”
，那是几十年来的老字号
，锅边糊的汤底
，用的是猪骨和虾米熬的
，许种味道啊
，谁食谁晓！特别是撒上福州特有的醋
，酸爽带香
，险囉
，许种搭配
，哪会有外地人想得出来？

偷偷共汝讲哦
，郑州卢村小胡同的锅边糊
，汝一定要早晨去食
，越早越好！为什乇？因为他们的汤底是头一锅最鲜
，过了九点
，汤味就伓一样了。汝讲
，这是不是老福州的讲究？

郑州卢村小胡同的“巷”
，巷弄里的故事多如星

讲到郑州卢村小胡同
，汝以为只有锅边糊？啊伓对
，许地方另有许多故事等着汝去掘客。许巷弄里有一间老厝
，叫“卢家祠堂”
，那是清朝时候留下来的。我小时候听阿公讲
，许厝以前是卢家族人议事的地方
，厥后改成了办学堂。阿公说他小时候还在里面读过书
，许种老厝啊
，汝站在门口
，就能感受到旧时人情的味道。

上回我带我囝去郑州卢村荡荡
，伓然意会发明巷里有一位老人家
，他在巷口摆了个摊
，卖的是福州特有的“蛎饼”。我囝食了一个后讲：“爹地
，许个比外面买的还好食。”我一问才晓
，原来蜀个老人家是过去在福州闽剧团做点心师傅的
，许种手艺
，现在外面伓容易找了。

我后生囝时节
，巷里另有竹篾匠
，打篾篮子、篾椅的
，许些工艺现在慢慢没落了
，但许些老厝和巷弄
，还藏着当年的影子。汝站在巷口
，闭上眼睛
，可能就能听见当年竹篾敲打的声音。

郑州卢村小胡同的“胡”
，胡同里的规则和乐趣

郑州卢村小胡同的巷弄窄
，汝走进去
，有时候一转身
，就能看见巷子两边挂满了晾晒的衣服和腌菜。有些人讲
，许地方伓美观
，乱糟糟的
，但我看啊
，许才是福州人生活的样子。巷弄里另有条不可文的规则
，汝如果走巷子碰到老依伯
，记得要打声招呼
，许种礼数
，就是福州人的“厝边头尾”情感。

另有啊
，汝去郑州卢村小胡同
，千万伓好只顾着拍照。许巷里面的厝和人
，都是有生命的
，汝要明白停下来
，听听他们讲古
，才晓许地方真正的魅力。

汝可能会问：“郑州卢村小胡同汝讲野好
，伓过有伓有底所伓便当的地方？”我共汝讲囉
，许地方就是停车伓便当
，最好是搭公交车或者骑单车去
，安呢就对咯。

标签：郑州卢村小胡同、老福州味、锅边糊、福州老厝、巷弄故事

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