诶 ，汝会晓无 ，最近我逿逿（闲逛）到福州鼓楼四周 ，看到许多侬（人）排队 ，排到路边尾尾去。我想着什乇那介热闹？厥后一探询 ，哦 ，原来是“800快餐”。汝有无听过？
讲起“800快餐” ，许多后生侬（年轻人）以为就是一个普通的餐饮品牌 ，随便吃吃囉。但我共汝讲 ，照我一个老福州的看法 ，这工具啊 ，实在有趣得很 ，背后另有许多讲究。汝讲是伓是 ，福州其文化就是这样 ，吃个面也有故事 ，喝杯茶也有规则 ，啥事都能攀讲一会儿。
“800快餐”的门道 ，汝可能伓知影
讲起“800快餐” ，其实它一开始伓是什乇高等工具 ，就是一种便捷的事情餐嘛�？墒� ，渐渐地啊 ，它酿成一种“福州特色”了。为什乇呢？就因为它有福州人那种“吃得精、也吃得快”的性格。
像我固细辰候 ，我公（阿公）总会讲 ，用饭伓是简单填饱肚子 ，要有讲究 ，哪怕短短十几分钟 ，也要吃出味道来。现在的“800快餐”啊 ，就是这种精神的延续。它的菜色虽然简单 ，但绝对讲究搭配 ，什么荤素配比、口味平衡 ，都是有门道的。
偷偷共汝讲 ，照我经验 ，去“800快餐”最重要是看它的“配菜”。一般讲 ，福州人最讲究的是“配菜要隧道”。好比 ，有些地方会放福州鱼丸、锅边糊这些外地特色 ，汝看到了 ，就晓得这家快餐店是有心思的。伓然意 ，看到什乇炸鸡块、薯条 ，那可能囉 ，这家店就偏“外地化”了 ，伓够隧道！
“800快餐”的故事 ，吃起来也有味
许日（那天）我到一间小店吃“800快餐” ，一边吃一边和店里的姨妈攀讲。我共她讲 ，“汝这菜色看起来伓错啊 ，汝是哪里的菜谱？”她听了就笑 ，说：“我们这其实是我阿娘传下来的做法 ，早辰（以前）我们家开过一间小饭店 ，厥后改成快餐了。”
诶 ，这种祖传的味道啊 ，就是“800快餐”的精髓。汝去得多了就会发明 ，每家店其实都有点自己的特色 ，有些店的白斩鸡特别嫩 ，有些店的酸菜鱼特别香 ，都是福州人自己琢磨出来的。
我后生囝时节（年轻时候） ，快餐伓是这么流行的 ，那时节要吃快餐 ，最多是去菜市场四周买一碗拌面或锅边糊。现在的“800快餐” ，说起来是升级版的便捷小吃 ，也算是把福州人的生活习惯带到了现代。
吃“800快餐”的正确翻开方法
汝如果第一次去“800快餐” ，我建议汝安呢做囉：
- 先看菜单 ，选那些“福州味”浓的菜 ，好比鱼丸、卤蛋、香菇鸡。
- 再看汤 ，有些店会有隧道的福州鱼头汤或紫菜汤 ，喝一碗暖胃。
- 最后 ，留意价格。一般“800快餐” ，价格应该是亲民的。如果太贵 ，那可能囉 ，是“挂羊头卖狗肉”了。
讲到这 ，我晓得汝可能还会问：“老依伯 ，‘800快餐’底所最好吃？”
呵 ，这个问题啊 ，我只能讲 ，汝各人试试就知影了！福州的每一条街都有自己的味道 ，汝多去几个地方逿逿 ，保准有惊喜。
就共汝讲到这 ，改天再攀讲别个味道。汝讲是伓是？
标签：#800快餐 #福州美食 #隧道味道 #福州文化
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