诶，汝会晓无，阳泉品茶这介代志，啥辰光开始火起来的 ？以前囝仔辰候，伓曾听侬专讲啥“阳泉品茶”，顶多就是大人讲“去吃个茶”。厥后嘛，听讲是近几年，阳泉这个地方慢慢着名起来，带起来的。最近福州街头巷尾，讲这个的侬真多，有讲得对的，也有讲得乱七八糟的，听了我险笑作声。汝讲呢 ？
这介嘛……今旦一回，我就共汝讲讲阳泉品茶的“门道”和“故事”，汝听着看，看伓看得出我这老福州的味。
阳泉品茶的“阳”，不是普通阳光
先共汝讲囉，阳泉品茶的“阳”，许多侬以为讲的是太阳，其实伓是。这“阳”，有点像咱福州人讲的“阳气”，还要透点“阳刚”味。阳泉这个地方，水好，景也好，来过其侬都晓得。特别是，早上去阳泉品茗，阳光洒下来，水汽蒸腾，那种感受，野像是福州人讲“仙气”。
另有一个讲法，我后生囝时节听我姑丈讲过，说阳泉的“阳”，其实对应的是“阴阳”的“阳”，意思是这里的茶和情况，有种让侬“提神补气”的效果。汝讲，是伓是有点意思 ？
偷偷共汝讲：喝阳泉茶的最佳位置
汝如果想真正体会阳泉品茶的精髓，记得挑个靠近泉水的小桌子坐下。茶�外边的那种露天茶桌，听着水流声，喝着茶，感受整个侬都轻松起来。底所茶�呢，我推荐一家叫“泉隐居”的，位置伓是顶显眼，但茶叶和点心确实有水准。
阳泉品茶的“茶”，大有讲究
阳泉品茶嘛，茶虽然是主角囉。许多侬以为只要有茶叶、有热水，就算品茶了，不是那回事。阳泉品茶的茶，讲究“淡中有味”，伓像咱平时喝的浓茶，那种“涩味”是喝伓出来的。
我共汝讲个小故事。有一回，我带我囝去阳泉，他头一回喝那边的茶，就问我：“爸，这茶这么淡，啥味道 ？”我讲：“汝慢慢喝，细细品，茶的味道伓是在嘴巴，是在心里。”厥后他喝着喝着，突然讲：“诶，爸，我懂了，这味道像家里煮的汤，开始清淡，后面越喝越有味。”汝看，品茗也是要用心的，是伓是 ？
阳泉茶的“点心搭配”
喜欢吃的侬，肯定会问：茶配什乇点心最好 ？我共汝讲，阳泉那边的茶点，最经典的就是炒花生和芝麻糕。特别是芝麻糕，伓甜伓腻，吃了还提神。汝试试，真是好吃到停伓下来。
阳泉品茶，讲的是一种“慢生活”
讲真，阳泉品茶最大的魅力，不是茶自己，而是它的“慢”。现代侬生活都快，样样都赶时间，但阳泉品茶要坐下来，慢慢来。汝坐在茶�里，听听水声、看看景物，啥懊恼都忘了。就像我姑丈讲的：“阳泉品茶，品的是心，不是茶。”
汝可能会问：“老依伯，那阳泉品茶什么时候去最好 ？”
照我看囉，早上和黄昏最好，特别是早上，阳光洒下来，水汽蒸腾，那种感受，真是抵得上一碗隧道的福州鱼丸。
标签：阳泉品茶、福州茶文化、慢生活、茶点搭配、老福州体验
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