来源：北京眼科医院
，作者： 
，：

诶
，汝会晓无？最近有侬问我
，“宜昌金桥卖的去哪儿了”
，讲实话囉
，我听着还笑了。汝讲是伓是？这介嘛
，就连我这老福州都忍不住想攀讲两句。汝知影
，宜昌金桥
，其实不但单是个地名
，它是福州一种味道、一种影象
，讲到它嘛
，汝就着想到福州的老厝和巷巷弄弄里面的旧时光。

宜昌金桥
，卖的是什乇？

许多福州侬讲到“宜昌金桥卖的”
，就会想到吃的工具囉
，像锅边糊、米糕
，另有那种老福州的甜点
，什乇麻糍囉、芋泥囉
，都是从蜀个地方传出来的。宜昌金桥底所嘛
，旧时节是个福州货走南闯北的桥头。那时候囉
，讨海的侬、做代志的侬
，从宜昌金桥过
，就像底所打包一份福州的味道带出去。

不过汝问我“卖的去哪儿了”
，哎呀
，这介嘛
，我共汝讲囉
，时节变囉。现在蜀个地方嘛
，没那么热闹
，汝要找那些福州味的工具
，得去巷厝里面逿逿
，或者问问老依伯
，才晓得底所另有什乇好工具。汝讲是伓是？

老福州的金桥味道
，共汝讲个古事

许日我食完暗暝
，就想去巷厝里面荡荡
，伓然意会行到巷尾
，看见蜀间门面平平其锅边店
，底所坐几位老依伯着下棋
，许种味道荡出来
，实在野有味。那天我就点了一碗锅边糊
，加点鱼丸
，撒点葱
，诶呀
，汝知影
，那口感嘛
，就像旧时节宜昌金桥卖的工具
，野有福州味。

共汝偷偷讲
，宜昌金桥卖的工具
，想吃正宗的嘛
，汝去问问底所有“老锅边”牌子的店
，或者找些专卖福州外地手工点心的店
，许种味道才近乎老味�Ａ碛袊�
，汝买麻糍的时候
，记得问店家加点芝麻粉
，着才是福州其吃法。

宜昌金桥的故事
，汝听过无？

我固细辰候听我公讲囉
，宜昌金桥旧时节是个水路口
，讨海的侬从底所走
，带着船上的货去南方、北方。许种桥头文化嘛
，讲的是福州侬的勤劳和智慧。汝现在去嘛
，虽然桥头的味道淡了
，但老福州的故事还在
，只要汝会听、会问
，蜀种古味就还藏在巷厝里头。

汝可能会问囉
，那宜昌金桥究竟现在卖些什乇？我共汝讲嘛
，不是看底所名
，而是看味道
，福州的金桥味道嘛
，藏在侬用心去找的地方。

汝讲是伓是囉？

标签：宜昌金桥、福州味道、锅边糊、麻糍、老福州故事

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