诶 ，汝会晓无 ，最近许多侬在讲「与你号1170品茶」？我啊 ，听到这介名号就笑起来。为什乇笑呢？因为这个地方啊 ，底底真是野有讲究 ，伓是随便泡杯茶就算数的。今旦嘛 ，我共汝攀讲一下 ，许个地方其趣味、规则 ，另有我自家些年的私房经验。
讲究从名字开始 ，1170是什乇意思？
汝听「与你号1170品茶」 ，可能会想 ，1170许个数字有什乇意思？其实啊 ，这个1170 ，是福州茶文化里的一个小趣味。我记得许日去品茗 ，老板娘讲起 ，1170谐音是“与你一起喝壶茶” ，是不是很有意思？
茶�嘛 ，名字有讲究 ，像咱福州人盖厝 ，门牌号也有风水讲法。这名字一听 ，就让人觉得亲切 ，像老朋友邀汝坐下 ，品一杯茶 ，讲讲闲话。
茶�不是随便开的 ，规则可多着咯！
汝知影不 ，许种地方 ，真是有它自家的一套规则。我后生囝时节 ，家里头也有泡茶的习惯 ，那时节喝的是“大碗茶” ，随便泡一壶就了事。但像「与你号1170」这种地方呵 ，它的茶可能一泡就要花一个钟头！
为什乇？因为它讲究“慢品” ，一杯茶的香气、滋味 ，都在那小小的几口里头。汝若是急性子 ，可能就吃伓透它的好。记得上回我带朋友去 ，他一口干掉一杯 ，我都替他捉急 ，怎么能这介喝呢？
偷偷共汝讲 ，去「与你号1170品茶」 ，最好的步伐是先问老板推荐什乇茶 ，按他教的一步步来。一般其情况下 ，头泡茶是洗茶 ，第二泡开始才是喝的。别急着喝完 ，细细嗅着茶香 ，慢慢品 ，才是正道。
气氛也是一门学问
汝讲福州茶�嘛 ，虽然不是单单品茗 ，其实是人和人之间的交流。像「与你号1170」这种地方呵 ，它的安排很有讲究 ，摆的都是老福州味的工具 ，茶几、靠椅、甚至墙上的挂画 ，都有故事。
我上回去 ，坐在一个老实木的靠椅上 ，随手摸了一下 ，老板才告诉我 ，那椅子是从旧福州的一个老厝里翻出来的 ，年代不晓得有多久远。喝着茶 ，听着这些故事 ，整个人都舒服起来。
与茶为伴 ，心静如水
讲到这介 ，我想起一句老话：“茶水是福州人的镜子。”许种地方嘛 ，不可是品茗 ，还能照见汝自家的心境。汝若是忙忙碌碌的 ，进了这门坐下 ，心也会随着慢下来。
诶 ，我共汝讲囉 ，有时候去「与你号1170品茶」 ，伓是为了茶 ，而是为了那份闲淡的感受。汝讲是伓是？
可能汝会问 ，下回去许个地方 ，有什乇茶是一定要试的？
照我看囉 ，汝若是头一回去 ，可以试试他们家的老白茶 ，三年的陈茶 ，味道醇厚 ，喝起来像是福州旧时节的味道。汝喝了 ，保准记得住。
标签：与你号1170品茶、福州茶文化、福州老厝风姿、品茶讲究、福州闲淡时光
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