诶 ，汝会晓伓 ？最近有侬问我：「汕头站大街晚上去哪了 ？」我听了直觉得有趣。汕头站大街囉 ，平常白天人来人往 ，车车厢厢 ，热闹得像三坊七巷过年。但讲到晚上 ，哎呀 ，这大街着伓同了 ，变得有点神秘 ，野有味。汝讲 ，是伓是 ？
我共汝讲囉 ，这汕头站大街晚上啊 ，就像一个老厝 ，白天是正经模样 ，晚上才露出它的灵魂。夜晚其汕头站大街嘛 ，伓止是吃夜宵 ，其实另有许多门道 ，我从后生囝时节就常来这块“讨海” ，晓得不少趣味事。今旦 ，就共汝攀讲攀讲 ，安呢晚上到汕头站大街 ，安兜去、啥乇吃 ，啥乇才是正味。
汕头站大街：夜宵是主角 ，巷里藏乾坤
讲到汕头站大街晚上 ，那绝对少伓了夜宵。福州人嘛 ，爱吃 ，特别暗暝时节。汕头站这儿有许多老牌小吃摊头 ，真正是“巷巷弄弄藏乾坤”。许日（有一天）我食完暗暝 ，去大街荡荡 ，底所晓得巷里面有一间专卖锅边的老字号 ，叫“老福州锅边摊” ，着实野着名。
这间店囉 ，汝去时节 ，千万要注意 ，一定要点他们的“加料锅边”。什乇是加料 ？就是锅边糊里头加了外地的鱼丸、肉燕 ，另有几块地瓜粉做的芋泥饼 ，这种搭配 ，只有福州人才做得出。吃一口 ，热热的锅边糊着喉 ，配上鱼丸的弹牙口感 ，实在满足。
偷偷共汝讲 ，这里的锅边摊 ，真正好吃的时辰是晚上八点后 ，等人潮稍微散去 ，那时老板有空 ，锅边糊煮得更“落心”（用心）。并且嘛 ，天气凉时节 ，还会送一碗滚热的紫菜汤 ，绝对伏味！
老福州的夜话：巷尾的棋局与人情
除了吃 ，汕头站大街的晚上另有啥乇 ？汝若是爱看人情世故 ，可以去巷尾逿逿。我固细辰候听我公讲 ，汕头站这块以前是码头工人聚集的地方 ，晚上干活完了 ，侬就爱三两成群 ，着巷尾摆棋局。
现今虽然码头工人少了 ，但棋局嘛 ，还在。汝若是有兴致 ，可以坐到巷尾某家烧酒摊 ，点一杯“福州高粱” ，慢慢喝 ，边看那些老依伯下象棋。许日我去时节 ，听到一老伯说：“这一子 ，若是走错 ，整盘就废了！”那种语气 ，似乎在讲人生一样 ，汝讲 ，有趣伓有趣 ？
共汝讲哦 ，棋局有时候是幌子 ，真正的乐趣是听他们讲古 ，啥乇上世纪的福州人捕鱼 ，啥乇汕头站的老码头故事 ，听得汝恍如走到旧福州。
讲到这里 ，汝可能会问囉：“那汕头站大街晚上 ，啥乇时候去最好 ？”我共汝讲 ，晚上七点半到九点是旺时 ，是最热闹的时候 ；但要真正感受到那种“人闲味” ，就要挑九点事后 ，巷子里才慢慢散出老福州的味道。
好啦 ，今旦讲闲话就到此 ，汝若听了有兴趣 ，记得去试试看囉！
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