诶，我共汝讲囉，最近啊，有侬来问我，讲“老依伯，这个‘海门品茗的地方你懂’，究竟是什乇意思？”我就呵呵笑了，我讲汝这野新咯，伓然意会伓晓海门品茗是福州老味老讲究囉！
照我看囉，福州侬提到“海门品茗的地方你懂”，就像讲起我们厝边的锅边、鱼丸，野重要！不过啊，汝伓要以为去海边找个地方坐下泡壶茶就算是会了，唔是那回事。这个品茗啊，秘闻深着囉。今天我来共汝讲讲，汝听听看是伓是有味。
品茗底所有讲究，野伓是随便泡壶茶
着咯，海门品茗这介嘛，要讲究个“闲”，汝讲是伓是？品茗嘛，就得悠闲，伓能赶着来赶着走。福州其老依伯晓得啥地方品茗最有味，就要去那些藏在巷厝里面的老厝边。像三坊七巷囉，里面些许老茶�，坐下去囉，看着厝里厝外，其味道就来囉。
许种地方啊，汝坐下去，茶还未泡，厝边侬就来攀讲囉，讲讲福州囝其古事，讲讲海上讨海其辛苦，汝听着，茶就野有味。汝伓信？许日我去海门厝边一间老茶�，许种“闲”味啊，真是抵得上一碗隧道的福州鱼丸囉。
我共汝偷偷讲，品茗最有味的地方，汝伓要找那些装修太过“新”的地方。老厝边，茶叶放着带点湿润的味道，茶水泡起来，才有正正福州味。汝去，要找蜀种门面平平、巷尾藏着的地方，一般其侬晓得无，其侬晓得囉，就是福州老依伯才会去的。
品茗的“老依伯规则”，汝得知影
照我看囉，海门品茗，伓只是品茗啊，汝得晓得“规则”。像汝坐下囉，要晓得伓能太急着泡茶，许种“先泡后讲”的规则囖，伓然意会就没味了�Ａ碛袊�，汝泡茶前，要先问问身边老依伯“汝喝伓喝？”许种小礼数囖，伓是讲客气，是讲尊重。
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。我坐下去啊，老依伯共我讲：“汝后生囝，伓晓得品茗与讲闲话是分伓开的。”彼刻我就感悟了，福州其味，正正就在这小小规则里面囉。
偷偷共汝讲，品茗时节，汝伓要直接讲自己其事，汝得听听老依伯共汝讲什乇，汝若能听出味，老依伯才讲汝是个懂品茗的囝囖。
汝可能要问囖，“老依伯，那我想去品茗，底所最适合？”我回覆汝，汝去三坊七巷囖，或者去船政厝边囖，蜀些地方，藏着福州其味，汝慢慢去感受囖。
标签：海门品茗的地方你懂、福州厝边味、品茗规则、三坊七巷、老依伯讲闲话
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