诶 ，汝会晓无 ，最近有几个外地侬跑来问我桂林火趁魅站小巷子底所？他们讲 ，听讲里面有什乇好吃的炸串、锅边 ，野热闹。哎呀 ，我心里窃笑 ，虽然我老福州囝大多晓底所 ，但这个地方啊 ，若汝伓带点门道去 ，确实容易绕到懵囉！是伓是？
这介嘛 ，今日我就共汝讲 ，桂林火趁魅站小巷子底所 ，其实不可是吃的好地方 ，照旧藏着不少福州味道的“活地图”囉。安呢着开始讲咯 ，汝听着。
桂林火趁魅站小巷子 ，伓是普通巷厝
讲实在 ，桂林火趁魅站小巷子啊 ，伓是什乇高峻上其地所。佢就是桂林火趁魅站后面脱脱一条无啥起眼的巷子囉。巷子不长 ，蜀间可能就三五百米 ，但讲起来 ，里面的滋味可抵得上一碗隧道的肉燕汤！汝讲是伓是？
照我看囉 ，去桂林火趁魅站小巷子 ，汝若只晓去吃炸串、锅边 ，那就浪费囉！佢其实野适合荡荡 ，特别是黄昏去 ，巷子里面人来人往 ，蜀间还会传出福州话的吆喝声 ，伓然意会有种老福州厝边的味道。
许多老福州人讲 ，这巷子保存久囉！我后生囝时节 ，我公就带我去过。佢讲 ，这地方以前是趁魅站后厝 ，住的都是讨海的老黎民 ，厥后慢慢酿成小吃聚集地。巷子两边嘛 ，都是些小门面 ，锅边、粿条、炸串啥的 ，汝想吃啥就有啥。但厉害的是 ，佢们家家味道都扎实 ，伓是随便弄弄的。
巷子里的“福州味” ，要用心去找
有些侬去巷子里嘛 ，只晓找网红店。哎呀 ，这样就伓对咯！其实 ，真正的福州味道 ，是藏在那些不起眼的小摊子里。汝若看到有老依伯坐在巷口边 ，下棋的地方 ，旁边蜀个小摊子 ，八九不离十 ，就对咯。
共汝偷偷讲一条：巷子里面有一家炸串 ，每天晚上七点后才开档 ，摊主是个老依姆 ，炸的鱼丸外酥里嫩 ，蘸上福州特有的甜辣酱 ，味道绝对正宗！汝若早去 ，可能连个影都无。
另有呵 ，巷子尾有家锅边摊 ，锅边汤料是用虾干和老鸡熬出来的 ，汤头鲜得一塌糊涂。那些高汤锅边喔 ，吃一口 ，汝会晓啥叫“福州的家味”。
巷子的“生气” ，是老福州其味
（外地话体）许日我食了暗暝后 ，想去巷厝荡荡。伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，锅边摊前排着人 ，许种味道荡出来 ，实在野有味咯。
（转回普通话）彼刻我就感受 ，这巷子里的烟火气 ，才是福州的“活味”。伓管是锅边、炸串 ，照旧巷子里走过的阿伯阿姆 ，他们讲的是福州话 ，过的是福州人的日子。汝讲是不是咯？
讲到这介嘛 ，汝可能会问：这桂林火趁魅站小巷子 ，究竟安呢去才好找？哎呀 ，我共汝讲 ，其实不难啦 ，汝就从桂林火趁魅站后门走出来 ，右边脱脱一条小路 ，看到巷口挤着人 ，那就对囉！
标签：#桂林火趁魅站小巷子 #福州味道 #锅边 #炸串 #老福州其闲话
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