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诶,汝会晓无,漳州909医院劈面小巷子,讲起这地方,实在是有点门道的。许日嘛,我去909医院看我老友,闲时嘛就荡到医院劈面的小巷子逿逿。着咯,我跟汝讲,那巷子虽然伓是福州最着名厝边厝边其地方,但讲起故事和味道,野有料囉!

巷子里面,其实野有味

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汝若没去过那条巷子,可能就以为它是随随便便一条“普通小巷”。其实囉,那巷子别看无几宽,里面的店肆和握嗅馍是福州人会明白去寻其咯。着咯,巷子里伓大,就像蜀个厝边厝边其厝弄一样,绕来绕去嘛会迷路,但正是这介嘛,藏着福州其味咯。

我上回去嘛,巷头有家卖锅边糊的店,实在是有古早味。汝晓锅边糊嘛?就是福州其家乡味,搁点蛎饼、肉片,汤头嘛熬得清清其。阿伯坐在巷尾共侬讲:“这味道是我老厝传下来的,三代人都在这里讨海。”汝讲,这是不是有故事囉?

巷子里有一间“秘密小馆”

汝着听了嘛,我共汝讲,这巷子里有一家店,门面不显眼,叫“巷厝小食”。我后生囝时节嘛吃过,这次再去着,味道还在囉。许日嘛,我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味……
彼刻我就感受,这正正是老福州其味。

共汝偷偷讲囉,巷厝小食有一道招牌菜,叫“辣口蛎饼”。伓是一般福州其蛎饼囉,它的辣椒是自己腌的,种味道是外面吃伓到其。吃的时候嘛,老板还会共汝讲:“慢慢食,伓要急,蛎饼要等味道出来囉。”这种讲法,老福州才懂其讲究。

巷子有讲究,巷尾有“福分”

讲福分嘛,巷尾有一间老茶�,叫“福寿堂”。我听老依伯讲,这茶�是几百年的老店囉,茶叶是从福州北边上山采过来的,讲是“正正其福州茶”。我后生囝时节嘛着这里喝过,喝到茶,感受整个人就“安呢就对咯”。汝若来这巷子,巷尾这家茶�嘛伓能错过囉。

另有嘛,这巷子里有些老厝,墙上还挂着福州旧时节其匾额。汝若仔细看,会发明上面刻着福州其古老文字,讲是福州话其“厝边厝边”,真是有意思囉。汝讲是伓是?

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我共汝讲到许里,汝可能会问,“那小巷子哪时节去最好?”我着嘛讲囉,一般其情况,早上山光好,店肆刚开门,味道新鲜,其时节最对囉。汝若想伓到侬多,其实下午四五点着去,也是不错其。

标签:漳州909医院、巷子美食、福州锅边糊、福寿堂茶�、福州厝边厝边

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