诶呀 ，你知道不 ，最近我去株洲的时候 ，寻思着尝尝那儿的特色 ，就探询到这个「天心鸡窝」 。这名字听着就挺吸引人的 ，是不 ？我一开始还以为是啥子特别的炸鸡啥的 ，结果一尝 ，嘿 ，我跟你讲啊 ，真有点意思 。
老话常说 ，天心鸡窝不可是个菜 ，更是一种情怀
这个吧 ，天心鸡窝其实是湖南那边的特色 ，起源于株洲天心地区 。你嗣魅这名字咋这么有趣呢 ？我也是听那边的老乡说 ，原来是因为这道菜的形状像个鸡窝 ，并且那滋味儿真是贼拉香 。就像咱东北自个儿家做的大炖菜 ，你一闻就知道 ，这锅里头有门道 。
天心鸡窝的讲究 ，里面可有不少故事
这天心鸡窝 ，它的做法其实挺讲究的 ，得用鸡肉、土豆、青椒、木耳这些料 ，配上特制的酱料 ，经过慢火炖煮 ，最后才整出来 。这跟咱东北炖菜有点相像 ，都是要靠时间慢慢炖出来的味道 ，急不得 。
悄摸告诉你啊 ，这天心鸡窝的酱料里头 ，有一种叫“天心酱”的工具 ，是用外地特有的豆瓣酱加上几种中草药熬制出来的 ，这可是整道菜的灵魂 。老辈人说 ，这个酱料配方是传了好几代的祖传秘方 ，外头一般吃不着 。
另有啊 ，这个天心鸡窝虽然是个吃的 ，但在株洲外地 ，它更像是一种情怀 。就像咱东北人过年必须得整点蒜泥白肉、酸菜白肉暖锅 ，株洲人要是过节了 ，没个天心鸡窝感受就不完整了似的 。
你说要是有人问 ，这天心鸡窝究竟哪儿能吃到最正宗的 ？我跟你讲啊 ，去株洲天心那边的小馆子 ，找那些做了几十年的老店 ，绝对错不了 。就跟咱这边吃烧烤似的 ，老摊子总有惊喜 。
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2.因施工,银昆高速宝鸡段汉中偏向凤翔至宝鸡南之间K583+700至K586段占用超车道 。