偃师茶叶，可不是随便整整就行的东西

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诶呀，我跟你讲啊，这两天我跟老刘上大集溜达，碰到一个卖茶叶的摊儿，号称啥“偃师茶叶”。老刘可来劲了，嗣魅这茶叶听着不赖，非得买两包回家尝尝。唉，这老刘啊，他就不知道，这玩意儿吧，看着简单，其实里头门道老多了！今天咱就唠唠这个“偃师茶叶”，让你知道知道咋整才对味。

偃师茶叶，名字咋来的？

这个吧，说起偃师茶叶，我年轻那会儿听我爷讲过点儿故事。偃师啊，是河南那地方，你听着名字就带点古味儿，像咱东北的老道外那种感受。说是当年有个啥古代名人，专门研究茶叶，研究出一套奇特的工艺，厥后流传下来，就叫偃师茶叶。你看看，这名字一听就有来头，是不？

不过啊，光听名字可不可，这茶叶吧，它讲究的是味道和整法。你喝的时候，要是没整对了，白瞎了这古传的好工具。这么地，咱接着往下唠。

你别以为品茗就那么简单啊，偃师茶叶有它自己的脾气。茶叶吧，分嫩的老的，偃师的茶叶一般是半发酵的，介乎绿茶和乌龙茶之间。你泡的时候吧，水温得控制好，太烫了可不可，得七八十度那样儿，老合适了。

另有啊，泡水得用啥？东北人一般觉得用大玻璃杯随便泡就完了，但偃师茶叶讲究用盖碗来泡，这样味儿散得慢，你喝着才有劲儿。我自己试过，用盖碗整出来的茶，那真是香气扑鼻，一口下去，满嘴回甘，贼拉舒服！

悄摸告诉你：泡偃师茶叶的时候，第一泡千万别喝，得倒掉。为啥呢？第一泡是“醒茶”，把茶里的杂味儿去掉，第二泡开始才是正宗的味儿。这个规则啊，是老辈子传下来的，真是有原理！

你看啊，这茶叶的味道每个人感受纷歧样，但偃师茶叶吧，它有一股子特别的香气，喝起来不像绿茶那么生，也不像乌龙茶那么浓。你仔细品啊，能喝出一股微微的果香，像啥呢？像咱东北的秋天果园里那种熟透的苹果香气，老带劲了！

不过吧，这味道得慢慢品。品茗这事儿，就跟咱东北下馆子吃炖菜一样，别急，慢慢来，才华品出那个条理。你要是大口咕咚咕咚往下灌，那就啥也喝不出来了，浪费了好工具，是不？

咱东北人买工具吧，都讲究个实惠，但茶叶这玩意儿，光图自制可不可。偃师茶叶吧，挑的时候有几个小门道：

你照着这三条选，基本就差不了，是不？

哎呀，这个就看你自己了呗！不过照我说啊，下午三四点的时候喝最合适。吃完午饭，歇一会儿，泡上一壶偃师茶，慢慢品着，解腻又提神，可带劲儿了！

标签：偃师茶叶、品茗讲究、茶叶挑选、东北唠嗑、品茗时光

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