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来源:中医诊断学 ,作者:  ,:

诶呀 ,你知道不 ,最近我上岳阳 ,听说那儿有个贼着名的地儿 ,叫啥「岳阳最着名的三个洗荤素」  。这玩意儿吧 ,头一回听着 ,我还真有点懵 ,心思这不就是个用饭的地儿吗?没想到里头另有不少说道儿呢!

“洗荤素”这事儿 ,真不是随便搁哪儿都行的

你看啊 ,这「洗荤素」吧 ,顾名思义 ,就是把荤菜素菜都洗洁净 ,讲究个清爽  。这在岳阳吧 ,算是个老古板了  。岳阳那地方 ,水土好 ,菜也新鲜 ,洗荤素的讲究 ,就是要把这新鲜的味儿给凸显出来  。

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我之前还跟一个岳阳的老哥唠嗑 ,他嗣魅这三个洗荤素的地儿 ,每家都有自个儿的绝活  。好比有一家吧 ,专门用自家磨的米浆来清洗菜品 ,这就跟咱东北人炖菜讲究大锅慢炖似的 ,味道透的特别好  。

再有一家吧 ,听说他们用的是一种特殊的茶水来洗 ,这个茶水吧 ,能把菜里头的杂味给祛掉 ,留下的就是最纯的本味儿  。你嗣魅这是不是贼有意思?

老东北的看法 ,真得尝尝才知道

对咱们东北人来说吧 ,吃工具讲究个实在和痛快  。岳阳这三个洗荤素的地方就跟咱们大东北的炖菜有异曲同工之妙 ,都是追求味道的精髓  。你说咱东北的炖菜讲究啥?不就是个大锅慢炖 ,火候到位 ,食材原味儿嘛!

悄摸告诉你:去这三个洗荤素的时候 ,千万别着急 ,得慢慢吃 ,慢慢品  。因为每道菜背后都有个小故事 ,得用心去体会  。

唠到这儿 ,你可能想问了 ,这「岳阳最着名的三个洗荤素」究竟该怎么选呢?

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照我说啊 ,随便进一家 ,只要你能耐心品味 ,那都是个好选择  。因为每家都有自个儿的特色 ,不尝一尝 ,哪能知道自个儿最爱哪个呢?

最后给你几个标签 ,记好喽:

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  • 岳阳洗荤素
  • 隧道岳阳味儿
  • 荤素皆宜
  • 古板与立异
  • 味觉之旅

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