诶呀，我跟你讲啊，前几天我上沈阳，正好遇上个全国品茶嫩茶的展示会 。你不知道，这个事儿现在可火了，老多人都琢磨着品茗、品茶啥的 �？赡闼蛋�，嫩茶这玩意儿，真不是随便整整就了事，它里头的门道，跟咱东北炖菜放啥调料似的，贼有讲究 。
嫩茶讲究个啥？嫩的可不是随便喝
你瞅啊，嫩茶，顾名思义就是嫩叶子做的茶 。你可别以为嫩茶就是随便泡泡就好喝，那可悬了 。嫩茶的讲究，比咱东北人吃锅包肉还多 。嫩茶它讲究个啥呢？首先，就是水温 。嫩茶叶子嫩，泡水不可太热，温度高了，叶子一焉，味儿就苦了 。一般就得用七八十度的水，你要用咱家烧水壶里刚开的水，那就废了 。
再有就是时间，嫩茶泡时间不可长 。你泡过头了，那就跟东北的酸菜炖猪肉放太多盐似的，齁得人直咧嘴 。一般就几分钟，讲究的能用秒表掐时间 。你说，这事儿是不是挺细的？
喝嫩茶有啥门道？我跟你讲点“老东北”的经验
照我说啊，嫩茶这玩意儿，真得细品 。年轻人品茗大多图个新鲜，整得花里胡哨的，加冰块，加柠檬，甚至加蜂蜜啥的 �？珊饶鄄�，真不可整这些乱七八糟的 。你得洁净利索，就放茶叶，倒水，完了静静地闻闻它的香味，贼拉清爽 。
悄摸告诉你：嫩茶最适合早上喝，尤其是春天的早晨 。那时候茶叶最鲜，泡出来的味道跟咱东北春天早上的空气似的，清香扑鼻 。喝完一口，那感受，顶得上咱吃一碗酸菜白肉炖粉条！
另有啊，喝嫩茶最好别用太大的杯子 。嫩茶它细腻，你用个大缸子，那茶叶跟水一混，反倒没啥味儿了 。用个小小的茶盏，搁手里头一端，慢慢喝，老有情调了 。咱东北人喝酒讲究用小杯子，品茶也一样，讲究小而精 。
这嫩茶的来头，你知道不？
我小时候听我爷讲过，嫩茶其实是从南方那边传过来的 。尤其是像杭州、西湖那一片，嫩茶可是老着名了 。咱东北人品茗的民风，照旧厥后才兴起来的 。以前咱喝啥？大碗茶，茶叶都粗得跟白菜帮子似的，哪讲究啥嫩不嫩啊 。
不过现在纷歧样了，嫩茶慢慢成了各人都喜欢的玩意儿 。尤其是年轻人，讲究生活品质，都开始研究起来了 。你要真想喝好，得琢磨琢磨它的门道，不然就是跟喝白开水差未几 。
最后唠两句
你可能还会问，这嫩茶是不是越贵越好？照我说吧，纷歧定 。贵的茶叶质量是没得说，但有些自制的嫩茶，只要选对了，泡法对了，味道一样能贼拉带劲 。要害是，得明白整 。
这么地吧，今天就唠到这儿，你要是有啥问题，改天咱再唠 。
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