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来源:夏叔厨房做奶茶 ,作者:  ,:

最近咋的了 ,碣石小巷子里风刮起来了!

诶呀 ,你知道不 ,最近这碣石小巷子里的快餐 ,可是老火了!啥人都往那儿扎堆儿去 ,年轻的、岁数大的 ,甚至外地人也都奔着去。你听名字吧 ,“碣石小巷子” ,有点意思吧?但实际上 ,别听着唬人 ,整欠好你就容易被“整明白”了。

我跟你讲啊 ,这碣石小巷子100元的快餐 ,虽然说是快餐 ,可一点都不简单。你要是外地人 ,头一回上这地方 ,兴许一听“100元”就觉得贵 ,是不?可只要你坐下整一回 ,保准让你佩服!为啥呢?这玩意儿是有讲究的 ,不可是吃口的事儿 ,还带着点文化味儿呢。

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啥讲究?咱慢慢唠唠

第一点:吃的不可是菜 ,是个气氛

我跟你说啊 ,这地儿的门脸儿 ,可能你头一眼瞅着就觉得不起眼 ,甚至有点“破烂”。可是吧 ,东北人讲究啥呢?不看门面 ,看里头整得好欠好。你一进屋 ,立马就有种“家里炕头”的感受——大炕、大桌子 ,墙上挂的都是些老东北的景物画 ,贼拉亲切!

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话说回来 ,100块钱一顿快餐 ,贵不贵?你要是单看菜量 ,确实不算啥大份儿 ,但你吃的是啥?吃的是这碣石小巷子的味道和故事。甭管是酸菜炖粉条 ,照旧小锅贴饼子 ,那味儿就像大东北的冬天 ,贼拉隧道。

第二点:吃的时候 ,别光埋头 ,听听老板唠嗑

这老板可有意思了 ,我上回去的时候 ,他跟我讲啊 ,这碣石小巷子 ,已往是个啥地方?原来是个老集市 ,专门卖杂货的 ,厥后慢慢酿成了吃的聚集地。老板还特别自得地说 ,自己家这酸菜 ,是用老辈子传下来的做法腌的 ,时间得够 ,味儿才够冲。

悄摸告诉你啊 ,要想吃得值 ,别一股脑点贵的菜。你挑点隧道的、东北特色的 ,好比锅包肉、熘肥肠啥的 ,准没错。酸菜炖粉条也得来一份 ,搁点五花肉 ,香得能飘出巷子。

别整懵了 ,这地方也有“坑”

啥坑?我告诉你

有些人去那儿啊 ,看到菜价单 ,一点也不研究 ,就随便点点 ,结果整出来一桌子菜 ,吃不出啥东北味儿 ,还花了老鼻子钱。我跟你说啊 ,碣石小巷里的菜 ,讲究的是搭配。你要是点得差池 ,整欠好一桌子菜都不带那个“味儿”。

另外吧 ,有些地方明明是碣石巷子周边的 ,但打着巷里的旗号 ,菜却不咋隧道。你要是头一回去 ,记着 ,别看装修好欠好 ,得看里头有没有炕头 ,有没有东北味儿的装饰 ,这是一个小窍门。

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嗑儿唠到这 ,咱留点想头

你可能会问 ,“碣石小巷子快餐 ,啥时候去最合适?”

照我说啊 ,一般晚上去最带劲儿 ,尤其是冬天。整完了这顿 ,出门还能瞅着东北的大街小巷 ,吹着冷风 ,那感受老好了 ,是不?

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