诶呀 ，你听过莱芜品茗品茶没？老有意思了
我跟你讲啊 ，最近我溜达去莱芜赶集 ，瞅着街边儿有几个老哥围着小桌子搁那儿品茶 ，看着可悠闲了。我寻思 ，这不就是咱们东北人老说的慢生活嘛？结果一探询啊 ，才知道他们这叫“品茗品茶” ，可有门道了！
你嗣魅这品茗吧 ，咱寻常品茗不就是泡一壶 ，唠会儿嗑 ，解解渴就完事儿�？稍诶澄� ，这事儿整得老精细了。他们品茗不可是喝 ，照旧品 ，讲究那一口滋味儿 ，讲究那一份心境。我寻思着 ，这不就跟咱东北人吃烧烤得讲究火候 ，喝酒得讲究口感一个原理呗？
你别看品茗简单 ，里头有说道
照我说啊 ，莱芜这“品茗品茶”就跟咱东北老道外那大集似的 ，外貌看着热闹 ，实际里头有的是门道。你要是不懂 ，还真容易整懵圈。我跟你掰扯掰扯 ，你听我说。
茶叶挑得贼细 ，水温也有讲究
我探询了一圈 ，才知道人家品茗那茶叶 ，挑得老细致了。好的茶叶 ，得是春茶 ，刚冒尖的嫩芽 ，香气扑鼻 ，还不可太碎 ，得有整叶子。咱要是买茶叶吧 ，图的就是泡完上色好喝 ，莱芜这边讲究的是茶叶的回甘和香气 ，你说有意思不？
再一个就是水温 ，这个老讲究了！我以前泡茶 ，烧开了就冲 ，哪管啥温度 ，人家看了都得笑话我。莱芜这品茗品茶的水温 ，得卡在80度到90度之间 ，太热了毁茶 ，太凉了没味儿。这个吧 ，我还真特意买了个温度计 ，回家试了试 ，果真纷歧样 ，茶香更浓了。
悄摸告诉你：莱芜品茶讲究“头泡弃、二泡品、三泡尝”。就是说第一泡茶得倒掉 ，第二泡才是真正好喝的 ，第三泡还能品出茶叶的条理感。你要是上哪儿品茗品茶 ，记着这规则 ，别一上来就闷头喝 ，那就不隧道了。
品茗的气氛 ，才是精髓
另有啊 ，这品茶的气氛 ，那才叫一个讲究。你瞅着那几个老哥品茗 ，桌上摆着茶盘、小壶、小杯子 ，旁边还搁着点小零嘴 ，啥瓜子啊、核桃仁啊 ，让人看着就想凑已往。要害是人家品茗不急 ，慢悠悠地倒一小杯 ，闻闻香 ，抿一口 ，再唠唠嗑 ，整个一下午都能这么整。
我寻思这跟咱东北人冬天猫炕头喝大碗茶的劲儿纷歧样 ，咱是图个暖乎 ，人家是图个享受和品味。哎呀 ，我第一次在那儿坐下品茗 ，真是有点不适应 ，心里老催着自己快点喝完。厥后我慢慢松开下来 ，才品出来一点滋味儿 ，确实别有一番风情。
唠嗑到这儿 ，你可能会问：这地方还能干点啥？
我跟你说啊 ，除了品茗品茶 ，莱芜另有个老有名的工具叫“莱芜烧饼” ，那是老香了。我下回啊 ，再跟你唠唠这烧饼的门道儿。
标签：品茗品茶、莱芜文化、慢生活、茶叶讲究、东北人看山东
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