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诶，汝会晓伓？最近许多人逿逿福州时讲起“宜春品茗效劳”，一听就觉得是什乇高级茶会，或者许种老爷子才会去的地方
。其实，汝要是问咱老福州，哼～这“宜春品茗效劳”，不但单是品茗那么简单囉，里面有些讲究和私房野趣，汝若是知影，嘿嘿，底所去都不会乱踩坑
。

宜春品茗，讲究的是“喝”伓是“茶”

讲起“宜春品茗效劳”，许多外地人以为是去茶�坐着品茗、品茶，花钱买个清静
。其实囉，咱福州人讲“品茗”，有时候基础和茶叶关系不大哼
。以前我阿公说，福州人讲“品茗”是“讨闲话”、是“会侬”，更是许种生活情调
。汝若是单冲着茶来，可能就差点意思咯
。

“宜春”这个词，听起来文气，实际却很接地气
。我看囉，就是讲个舒服、闲适
。汝到店里坐下，点杯茶是规则，但重点是后头的气氛和效劳
。像三坊七巷里其老厝一样，外貌看似普通，走进去，哎哟，野有味哦！那些店小二，有的还会唤汝一声“叔伯”或“兄弟”，伓然意听到汝是外地人，还要共汝摆一摆福州其风情，野贴心
。

茶桌上的规则，汝晓无？

许日（那天）我带个外地朋友去体验“宜春品茗效劳”，他一坐下就拿起茶壶往自己杯子里倒水
。我赶忙拦住，哎呀，汝伓会晓规则哦！在福州的茶桌上，茶壶是不可乱动的，特别是头泡茶
。汝要茶，就轻轻敲敲桌面，店小二自然晓得汝的意思，会来伺候
。

偷偷共汝讲囉：头泡茶是“洗茶”用的，伓是喝的
。这个规则是福州老辈侬传下来的，讲究的是“茶有三道，头道苦，二道甜，三道回味”
。所以，头泡茶倒出来后，汝再等二泡，才是正味
。

“宜春”的真味，要会“听”伓是单“看”

宜春品茗效劳的精髓呵，其实在于店里的气氛和闲话
。我跟汝讲，有些老福州的茶�，茶味可能普通，但侬味浓
。汝坐一坐，会听到许多老依伯在共天讲：许日三坊七巷里某家店，怎样怎样；或者讲某条巷子里新开的什乇铺子，野好吃
。汝听着，可能比看一百本攻略还管用
。

我记得有一次去东街口的一家小茶�，店里一位老奶奶对着我说，“囝囝，汝若是要买福州的好工具，不是去大商场，而是去底所小巷子里，找那些不起眼的小铺
。”结果，我照着她讲的去寻，还真找到一间卖隧道鱼丸的小店，味道好到我还回购
。

汝要体会“宜春”的真意，就别赶时间

福州人的“宜春”啊，就是不急不忙，慢慢来
。汝若是走马观花，茶没喝出味，闲话也没听着，那可惜囉！我常讲，喝宜春茶，就像福州人讲“做菜须慢火，慢慢才入味”
。汝就放下手机，听听茶�里侬的闲话，感受一下福州的慢节奏，才是正经事
。

后手问题：汝若是首次体验“宜春品茗效劳”，点什乇茶最包管？

嘿嘿，照我看囉，汝就点一壶“茉莉花茶”
。这是福州茶�的招牌，也是咱福州人最喜欢的那味
。汝点了这个，错不了呵！

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