诶呀 ，你知道不 ，前两天我去老道外 ，瞅着一家老门脸茶�儿 ，门口挂着牌子写“北道品茶” ，我寻思这不就是品茗么 ，咋还整出个派头来了 ？厥后我进去溜达了一圈 ，才发明 ，这玩意儿可不是简单整俩茶叶泡水那么回事儿！今天啊 ，我就跟你唠唠这个“北道品茶”的说道儿 ，保准你听完有点长见识。
啥是“北道品茶” ？
你看吧 ，咱东北人平时品茗 ，不像南方人那么“讲究细腻” ，咱喝的是个痛快 ，是个豪爽。但“北道品茶”啊 ，它有点意思 ，这名字听着就有点文化味儿。其实它说的就是 ，东北这边品茗的一个奇特作风 ，跟南方那些小壶小杯的茶艺纷歧样 ，讲究的是一种大气和享受。你要是第一次去这种茶�啊 ，可能就得先适应适应。
悄摸告诉你 ，真正的“北道品茶” ，不可是品茗 ，还得搭配一盘隧道的东北小吃 ，像锅包肉、小鸡炖蘑菇啥的 ，配上茶 ，一口吃俩口喝 ，那才叫一个带劲儿！
品茶的讲究 ，老有门道了
我跟你讲啊 ，别看东北人平时喝酒大口闷 ，用饭大盘整 ，但品茗这事儿吧 ，还真有点讲究。好比这茶壶 ，必须是那种大肚子壶 ，你说南方那种小壶 ，咱东北人拿手里都觉得别扭 ，是不 ？再一个呢 ，茶叶得选点带劲儿的 ，像啥龙井、铁观音这些南方茶 ，咱喝着兴许觉得清淡了点 ，东北人更爱喝种味儿厚的 ，好比大红袍啥的 ，够味儿！
另有啊 ，这品茶的情况也得有点意思。你进了那种“北道品茶”的茶� ，得是个大炕大炕头 ，旁边再摆个暖炉 ，炕上铺个大红花儿的褥子 ，老哥几个搁那儿唠嗑 ，你想想这画面 ，贼拉隧道�。�
有些老茶�还会备点“茶点” ，好比锅烙、油炸糕啥的 ，搁茶旁边 ，边吃边聊 ，像东北大集上摆摊的那种架势 ，贼有气氛！
这背后另有点文化呢
我小时候听我爷讲过 ，东北这边品茶 ，最早是从关外带过来的。那时候人不都讲究从南方运茶叶过来嘛 ，到了咱北方 ，就加了不少自己的特色。好比吧 ，茶�里头不但品茗 ，还得搭配点民俗 ，好比唱二人转、听评书啥的——你想啊 ，一壶茶 ，一段书 ，坐炕头儿聊天下 ，老得劲了！
厥后嘛 ，这“北道品茶”也越整越有意思 ，酿成一种生活方法了。你看现在 ，东北人开茶� ，不可是卖茶 ，还得卖点文化 ，啥书法、画儿、东北小吃都能搭配上 ，整得跟个展览似的 ，咱东北人就是会整事儿！
哎 ，那品茗有啥讲究不 ？
照我说啊 ，喝“北道品茶” ，讲究的就是一个“舒坦”。别整那些羁绊的规则 ，有啥喝啥 ，吃啥配啥 ，喝得舒服才是原理。再一个呢 ，品茗的时候别惠顾着喝 ，得搭配点唠嗑 ，这才是品茶的真谛！
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