诶呀我跟你唠个嗑啊，最近瞅着好些人整天琢磨那个啥，辉县品茶，说是老高端了，我寻思这玩意儿咋突然火起来了？你知道吧，东北人对品茗这事儿，一般都没那么讲究，平时品茗都跟炖菜似的，啥茶叶都往里整，你说是不？可是最近这辉县品茶，一听名字就贼拉有文化，搞得人都想试试。
辉县品茶是啥玩意儿？
我跟你讲啊，这辉县品茶不可是品茗这么简单。你要是觉得就是泡个茶叶喝，那可就差远了。它讲究的是一个“品”字，品啥呢？品的是茶的香气、滋味、回甘，另有那个茶汤的颜色，甚至是泡茶的水温都得讲究着整。我跟你说，这就跟咱东北炖菜似的，少了点啥味儿都差池。
说说“品”的讲究
有回我上辉县去，碰上一个外地的老茶匠，贼拉有经验，他跟我说，品茶啊，得分三步走：“观、闻、尝”。你得先拿个小杯子瞅瞅茶汤的颜色，是不是透亮，然后闻闻香气，最后才是小口抿着尝滋味�？刹恍烁燮绞逼奋频�，一口闷，那就啥都品不出来了。
悄摸告诉你：泡茶的水温是个门道，老茶匠说，每种茶叶都有它的“脾气”，水温太高了，茶叶容易“烫死”，味道就苦了；水温太低了，又泡不出香气。一般绿茶用80℃的水，红茶用90℃的水，普洱茶得用滚开的水，你可记着了！
辉县品茶就能喝出啥纷歧样？
那啥，我跟你讲啊，辉县品茶它不可是喝个茶，还讲究一个气氛。你得找个情况好的地方，清静点的，最好还能有点文化气息。你说咱东北的烧烤摊儿，那气氛可是差池头，整两串儿撸个大口，那是喝啤酒的地儿，跟品茶不搭嘎。不过吧，我这辈子最难忘的品茶经历，还真有点意思。
那天儿我吃完晚饭，就寻思出去溜达溜达，没成想走到街角旮旯，瞅见一家门脸不起眼的小茶�，里头坐着几个老哥在搁那儿品茶。那个茶香飘出来，贼拉勾人。我寻思，这地方藏着啥门道啊，就进去瞅瞅。结果一坐下，老板给我泡了壶老白茶，那味儿，喝起来是淡淡的花香，还带点甜味，贼拉舒服！
品茶这事儿，东北人咋整？
照我说啊，东北人想整辉县品茶，得先学会慢下来。咱平时品茗可咋样？大茶缸子里一泡，啥茶叶都搁里头，喝的就是个痛快�？善凡璺灼缪�，它讲究细细品味，一个小杯子，慢慢喝。我感受啊，这跟咱东北人吃酸菜炖粉条似的，得熬出那个味儿来，才叫一个隧道。
悄摸再告诉你：茶叶生存也是个事儿，别拿塑料袋装啊，那味儿容易串。老茶匠说，最好弄个陶罐或者铁盒子，密封好，放在干燥阴凉的地方，这样茶叶的味儿才华保�。�
嗑儿唠得差未几了啊，最后我再给你提个醒：想品好茶，先别贪自制。好茶叶有好价钱，自制货喝起来味儿就差点意思。要不你试试先从绿茶或者红茶入门，慢慢品，慢慢学。
标签：辉县品茶、茶文化、东北闲唠嗑、茶叶生存、品茶门道
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