诶，我最近跟几个朋友讲闲谈，他们问我，宝鸡有冇什乇地方可以去洗荤 。我听了就笑，哩，这个事你要问我老建瓯是冇是就对哩！我后生时节去宝鸡出差过几回，那地方，洗荤的讲究是野多哩，冇是随便找个店就能满足，就像你要在建瓯找最正的光饼，要晓得门道 。
洗荤的门道，冇是简单哩~
我跟你讲嚯，宝鸡的洗荤店，种类多，风姿也各有乾坤 。你冇晓得哩，宝鸡的洗荤，最讲究的是它的“荤料” 。啥叫“荤料”呢？就是肉类食材的品质和腌制要领 。许多外地人去那块，都只晓得去大排得魅整烤肉串，但其实宝鸡的“荤”，远不止烤肉串 。
宝鸡人讲究“荤里有清气”，就是说荤料要香，但不可腻 ；调味要浓，但得洁净 。你如果找那种味道乱七八糟、调料盖过肉香的地方，就冇是正宗宝鸡洗荤哩 。你讲是冇是？
偷偷跟你讲，照我看哩，宝鸡洗荤最靠谱的地方，是那些不起眼的小馆子 。特别是老街上的那种，门面平平，但一进门，看到墙上挂着手写的菜单，几个老货仔坐角落里边下棋边喊菜，那才是隧道的味道 。要问老板推荐，别自己乱点，老板一般有几样“拿手荤”，是你冇吃过的 。
这两家店，去就对哩~
讲具体嚯，我还真有几家私房的推荐 。你去宝鸡的话，可以试试“老街荤香馆”和“七里巷炖肉坊” 。“老街荤香馆”哩，牛肉炖得野嫩，香气扑鼻，配点小菜和烧饼，安呢就对哩 ；“七里巷炖肉坊”呢，羊肉汤一端上桌，清气野足，喝一口，暖到心窝里 。彼日我去七里巷，天野冷，老板端了一碗羊肉汤给我，我喝了一口，嚯，像回到建瓯冬天的暖炉边，是冇是？
洗荤的心法，别贪多哩~
哦，对哩，另有一点要提醒你哩，洗荤也要有节制，冇是吃得多就好 。宝鸡人常讲，“荤要吃透，量要适中”，意思是吃荤时不可只图多，吃多了反而会腻 。安呢嚯，才是真正的享受 。
你问我哩，建瓯有没有类似宝鸡洗荤的地方？我跟你讲嚯，建瓯人洗荤嘛，更多是讲究喝一碗好扁食汤，配点卤鸭肉 。你去老城巷仔里找，准冇错 。
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而在IP这件事上，阅文险些站在了行业最中心的位置 。
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