哎呀，我跟你说啊，苏州这个地方吧，景物那是没得说啊，园林啥的老漂亮了�？赡阒啦�，苏州另有一样工具，跟它那些花花卉草比起来，绝对是另一种味儿——鸡窝！可别以为这是养鸡的地方啊，这鸡窝，可是吃货界的宝地。
前阵子我听我家老李头说，他领人去苏州溜达了一圈，回来就跟我吹，说吃了个鸡窝，那个味儿，老带劲了！我一听这话，寻思着，“鸡窝？究竟是个啥玩意儿？”厥后琢磨琢磨，哎呀妈呀，我才想起来，这鸡窝啊，就是苏州那种手工点心，壳子酥酥的，里头包着肉馅儿，贼香！这玩意儿，要是没吃过，你苏州算是白来了。
鸡窝的三大“圣地”，懂味儿的人都知道
来，咱唠唠正事儿，苏州鸡窝最着名的三个地方，我跟你捋一捋啊。别说我唠嗑，真是有讲究的。
第一站：观前街鸡窝铺
说到鸡窝，苏州人第一个想到的地儿，肯定是观前街。那地方啊，就跟咱东北的大集似的，啥好吃的都有。观前街鸡窝铺，算是鸡窝的“老字号”了，门前排队的步队，跟过年买饺子皮似的，一眼看不到头！
悄摸告诉你，观前街的鸡窝，讲究的是现烤现卖。你要是错过了刚出炉的时间，那味儿就差点意思了。及早去，挑个冒油的，刚出炉的鸡窝，一个字——香！
第二站：平江路小巷子
苏州的平江路啊，跟哈尔滨中央大街有点像，文艺又有点小资。不过你别光拍照，巷子里的鸡窝摊儿才是个宝藏。这个地儿的鸡窝啊，肉馅儿里还给你搁点特殊的小料，吃起来有点甜，有点咸，味道特别有条理。
上回我去平江路溜达，正好碰上个小摊儿，老板是个老苏州，跟我唠了半天鸡窝的门道。他说他们家的鸡窝，肉馅儿是用苏州特产的酱油腌出来的，就冲这酱油，味儿就纷歧样。你说是不是，讲究人整出来的工具，就纷歧样。
第三站：山塘街老店
最后一个地方啊，山塘街。这条街上有家鸡窝店，老苏州都知道，岁数比我还大的那种老店。这鸡窝啊，大多是给外地人尝鲜的，但老店的手艺是真不赖。鸡窝的酥皮摊得薄薄的，包进去的肉馅儿多，咬一口，酥皮碎得满桌子都是，贼香！
可能你不知道，山塘街的鸡窝有个规则，吃的时候配上一杯苏州的碧螺春茶，那叫一个绝配。茶香解腻，鸡窝的香味更突出。我年轻那会儿吃过一回，到现在还念叨着呢。
结尾唠两句，鸡窝另有啥讲究？
你可能会问我，“鸡窝吃着这么带劲，那另有啥讲究？”我就告诉你吧，鸡窝虽然好吃，但一顿别整太多，容易腻，尤其是酥皮那玩意儿，油乎乎的，吃多了肚子不舒服。一般情况下吧，配点茶或者清汤，解腻又舒服，妥妥的。
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