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诶 ,汝会晓无 ,最近有侬问我一句有意思的问题——“德阳市鸡窝最着名三个地方是哪里?”讲真囉 ,鸡窝这种代志(事情) ,外地侬可能会觉得嘛嘛地 ,但我们这厢人 ,那是食(吃)出来的讲究。你若是问我 ,这三个地方囉 ,我可是有话要讲!

第一站:老巷里的鸡窝饭

德阳市的老巷子里 ,真野有一种特别的味道。我记得许日嘛 ,许久囖 ,我逿到一个巷厝里(巷子深处) ,看到一间不起眼的小店 ,写着“鸡窝饭”三个字。诶 ,汝讲是不是很普通?但我共汝讲 ,那是家百年老店囉 ,祖传的做法 ,吃起来味道跟外面商场里的鸡窝饭 ,绝对伓一样!

他们的鸡窝饭 ,米饭是用柴暖锅蒸出来的 ,鸡肉嘛 ,险些全是外地土鸡 ,鸡汤炖得香得来 ,隔邻厝里(邻居家)闻到都会来敲门问。配点酸笋 ,撒点葱花 ,哎呦 ,野有味!

偷偷共汝讲囉 ,鸡窝饭吃得好欠好 ,要害看鸡汤!去吃的时候 ,问老板要不要加点“浓汤” ,这是老依伯才晓的诀窍 ,吃起来会更香。

第二站:早市里的鸡窝汤

讲到鸡窝嘛 ,不可是饭囉 ,汤也是一绝!早市里面有间“鸡窝汤铺” ,开了几十年 ,每天清晨五点多就开始冒热气。许日我带我囝去趟早市 ,闻到这汤的香味 ,整个人都醒过来咯!

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他们家的汤 ,用的是鸡骨熬的高汤 ,加上些许药材 ,完全伓用味精 ,喝起来野暖胃。一般都配点手工粉面 ,再加个溏心蛋 ,哟 ,这一碗汤下肚 ,整个人都舒服到伓会讲!汝若是早上去 ,记得早点到 ,晚了可是会“煞锅”(卖光)的囉。

第三站:乡下的农家乐鸡窝宴

最后嘛 ,要讲野特别的 ,就数乡下的“鸡窝宴”囉!我固后生囝时节跟阿公去乡下讨海 ,就吃过一次。现今农家乐里 ,这种宴席也有囉 ,专门用鸡窝做种种菜肴 ,有炖的、炒的、炸的 ,连鸡窝丸子都有!

有些地方还会教汝自家去抓鸡 ,体验一把“农家乐趣”。不过嘛 ,我共汝讲 ,伓要贪玩囉 ,抓鸡可是件累人的代志 ,抓到手软 ,才晓得这鸡窝宴多值钱。

若汝去农家乐吃鸡窝宴 ,记得问问老板 ,有无“鸡窝酱汁”囉。许种酱汁是用鸡油和秘方调出来的 ,蘸什乇都好吃 ,抵得上一碗隧道福州鱼丸囉!
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险咯 ,关于“德阳市鸡窝最着名三个地方是哪里” ,大致嘛就讲到这厢囉。汝问我 ,哪一处最值得去?我共汝讲 ,都值得囉 ,要害看汝是爱用饭、喝汤 ,照旧爱玩趣味囉。安呢就对咯 ,下回再共汝攀讲别的有趣代志 ,好伓?

标签:#德阳市鸡窝 #鸡窝饭 #鸡窝汤 #农家乐 #福州味道

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