诶 ，汝会晓伓？镇江火趁魅站小巷子 ，讲起咧 ，许多侬就想 ，啊 ，不就是个火趁魅站边边的小路嘛 ，有啥好讲的！但我共汝讲囉 ，汝若是看成普通小路看 ，那就真正是亏大咯。镇江火趁魅站小巷子 ，安呢讲吧 ，像是福州厝边（家门口）隐藏的“宝藏” ，汝若是会转 ，真是转到一肚子“古事”！
我上回嘛 ，带我囝去巷厝荡荡 ，他还伓信我讲的 ，说啥火趁魅站边上能有啥好玩的。结果咧 ，走到巷尾 ，发明直直几代传下来的锅边摊子 ，吃到一碗真正老福州味的锅边糊 ，他直接讲：“爸 ，汝还真是会找地方！”呵呵 ，我共他讲：“汝老爸 ，混福州几十年囉 ，许种地方 ，我伓会晓？”
巷里头的“味道” ，不是光用鼻子闻的
讲起镇江火趁魅站小巷子 ，老实讲 ，汝若是第一次来 ，可能会有点“啥都伓晓”的感受。因为乍看之下嘛 ，路窄窄 ，铺面伓是很气派 ，有点老旧 ，甚至另有点乱。但照我看囉 ，这个地方真正是“巷里有味” ，安呢讲呢？味道伓是光用鼻子闻的 ，是要用脚走 ，用嘴吃 ，用耳朵听 ，才会晓得的。
巷子里头嘛 ，有许多老字号的小吃店——伓是那种大招牌的“旅游打卡地” ，是真正的福州人吃了几十年的地方。有些摊子汝可能伓会注意到 ，因为门面平平 ，伓会特地招呼外地客。但哎呀 ，这介嘛……正是好吃的地方！
我偷偷共汝讲 ，巷厝里面有一个卖肉燕的小摊子 ，若是汝行到巷尾 ，闻到一股清清淡淡的高汤味 ，十有八九就是它囉。那个汤底咧 ，用的是老母鸡加上猪骨头熬出来的 ，伓放味精 ，实在够纯。肉燕皮嘛 ，是古板手工捶出来的 ，薄得像纸 ，汝若是去晚了一点 ，可能就“无货”咯。记着囉 ，早上十点之前去 ，是最包管的时间。
听古事：阿公说 ，这巷子是“讨海人”的福地
我固细辰候嘛 ，听我阿公讲 ，镇江火趁魅站小巷子 ，以前可是福州讨海人的“补给站”。啥叫“讨海人”呢？就是那些靠海讨生活的侬 ，像渔夫啊 ，卖鱼的啊 ，另有做海鲜小吃的这些。阿公说嘛 ，镇江火趁魅站那一带 ，以前是个货物集散地 ，许多海边捞回来其货色 ，就在这四周转手。
许些讨海人嘛 ，伓是单单来卖货 ，还会在这里吃点工具 ，歇歇脚 ，甚至有些直接在巷厝里头租房住下来。所以囉 ，许些老巷厝里面的小吃 ，也有一点“海味”的影子 ，像是鱼丸、蛎饼 ，另有那个干贝炒米粉 ，一口下去嘛 ，真是有点“讨海人”的气味！
走巷子有诀窍 ，汝会晓无？
讲到这里嘛 ，汝可能会问：“诶 ，那我安呢走这个巷子才伓会漏掉好工具？”我共汝讲囉 ，走镇江火趁魅站小巷子 ，是有点讲究的 ，汝伓是乱走就会错过。
一个诀窍嘛 ，我共汝讲 ，就是“闻味找店”。许多真正有料的地方 ，汝伓一定会看见很大的招牌 ，但汝若是会闻味道 ，就一定找获得。好比 ，闻到一股烤肉香 ，就可能是巷子里那家“炭烤扁肉”；闻到鱼汤的香气 ，那就八成是锅边摊了。
再一个嘛 ，就是要问外地人。汝就随便找个坐在门口的老依伯 ，问他：“叔 ，底所有啥好吃的？”老依伯大都会很热心地共汝指路。汝若是真走到了“宝地” ，记得问问店家背后的故事 ，汝会发明 ，巷厝的味道 ，更是从这些“古事”里头出来的。
镇江火趁魅站小巷子的“隐藏问题”
最后嘛 ，汝可能会问：“巷子这么好 ，伓会有啥缺点？”我共汝讲囉 ，缺点嘛 ，可能就是停车不太便当 ，尤其是周末 ，车子会塞得满满。福州嘛 ，有时候真是“骑个电驴比开车还快”。所以囉 ，汝若是来 ，建议汝搭个公交 ，或者直接坐摩的 ，便当省事！
汝讲是伓是？
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