诶 ，汝会晓无 ，前阵子有个外地侬问我：“淮口嫖一条街究竟是什乇地方？”我着一听 ，险囉 ，心想 ，汝这句话真是问着我咯！这条街 ，我无讲野夸 ，着从伓大点辰候 ，荡到我现今白头发都有几根。汝讲是伓是 ，福州人嘛就是爱攀讲 ，听到什乇有趣的地方 ，哪有伓多讲几句的？
今旦嘛 ，我就共汝讲讲蜀条“淮口嫖一条街” ，汝要听得懂我讲什乇 ，就似乎汝泡碗柴鱼汤 ，加点虾油 ，慢慢品 ，才晓得底味囉。
淮口嫖一条街 ，汝真的知影它的“嫖”是什乇意思无？
讲到“淮口嫖一条街” ，头一件事就得澄清一下囉。伓是什乇“嫖娼”其意思 ，汝伓要误会！咱福州侬讲“嫖” ，它是“闲逛”的意思 ，带点偷闲、松开的味道。蜀条街嘛 ，就是给人荡荡、看新鲜、找点趣味的地方。
这条街 ，过去古早辰候 ，就已经有它的名气咯。我听我阿公讲 ，早年间 ，淮口这片地带 ，靠近闽江码头 ，船来船去 ，讨海的侬、做生意的侬 ，都会来这里落脚。慢慢地嘛 ，有了小摊头 ，有了茶� ，有了蜀种卖什乇杂七杂八小物件的铺子。就像一锅福州鱼丸汤 ，质料啥都有 ，味道也就出来了囉。
蜀条街的门道 ，汝伓晓得的还多着咯
诶 ，讲到门道 ，淮口嫖一条街的门道真是绕来绕去像三坊七巷其巷巷弄弄。汝要是真想晓得怎样“嫖”出味来 ，我共汝讲三点 ，听好了囉：
一、“嫖”的是人气
淮口嫖一条街的精髓 ，就是它的人气。早晨嘛 ，去街头那家卖锅边糊的小铺 ，坐下来 ，看着来来往往的人 ，喝口热汤 ，蜀种感受 ，抵得上一碗正宗鱼丸。晚上嘛 ，点上一碗福州肉燕汤 ，细细品 ，听听旁边老依伯讲古 ，汝就会晓得 ，这种生活味是无底所找获得的。
二、老铺子的规则 ，汝得会看
街上有些老铺子 ，看着不起眼 ，门面平平的 ，但一进去 ，汝会发明 ，藏着不少好工具。好比那家铁皮屋改的酱油铺 ，蜀种手工酱油 ，汝得去闻闻 ，带点咸香味 ，滴在米粉汤里 ，味道马上纷歧样囉。
偷偷共汝讲：淮口嫖一条街有家卖“薯包籺”的铺子 ，汝要晓得 ，蜀种籺伓能早买 ，得等日头快落山辰候去。因为蜀个时候 ，籺刚做好 ，香气扑鼻 ，吃起来才是正味。汝早买 ，味道伓够囉！
三、“嫖”出福州人的讲究
福州人讲究啥？讲究生活味�；纯阪我惶踅� ，就像是福州人生活里的缩影。街边小摊头的鱼丸、肉燕、锅边糊 ，那些做了几十年的老手艺 ，是福州人的骄傲 ，也是生活里的温暖。汝要是来这里 ，就得学会慢慢走 ，慢慢看 ，慢慢品 ，才会晓得它的真味囉。
讲古讲到这 ，汝可能会问咯
“诶 ，师傅 ，淮口嫖一条街现在另有啥新鲜的地方伓？”
我共汝讲囉 ，虽然老铺子还在 ，但现在嘛 ，也有不少新开的“洋气”店 ，好比咖啡馆啊、小酒馆啊 ，和老福州味道搭在一起 ，别有一番趣味。汝要是真想晓得 ，赶忙去荡荡 ，汝才会知影囉。
安呢就对咯！下回有啥新鲜的 ，再共汝攀讲呵。
标签：淮口嫖一条街、福州生活、老铺子、福州美食、百年街巷
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