诶，汝会晓无，近些年来啊，咱们福州这许地头，听说「桂林八里街妹子」搬走了！哎呀，汝甭讲，我一听着这个消息，心头着实一惊囉！这「桂林八里街妹子」可是咱们福州老依伯老嬷嬷的心头肉啊——吃货们的最爱嘛！
我共汝讲囉，原先那个八里街的地方，许是咱们福州囝最爱跑去荡荡的地头� ？烧饧改�，八里街生长快咯，那些妹子们被“赶”得四处搬家。汝讲是伓是，咱福州老城区，一直是这介嘛，有些味道，总会随着时间换地方，但味道自己，野是稳定的啦。
八里街妹子们，搬到哪里去了 ？
这介嘛，我头一回听人讲起，说她们搬走了，就马上去探个究竟囉。诶，着咯！我走到台江那边，嘿，果真看见了！这些「桂林八里街妹子」，搬到了台江步行街四周一带，开了几间新店。汝晓无，那地方，虽然无八里街原来那么隧道，但胜在热闹，人多囉。
不过囉，这些妹子们搬了地方，味道照旧有传承下来的囉。我上次去试了一下，那锅边糊，那鱼丸汤，照旧有八里街的老味道。汝讲，这才是咱福州食物的灵魂所在嘛！
偷偷共汝讲：找妹子的诀窍
共汝讲个诀窍囉！要找这些妹子们，最简单的步伐就是看那些老依伯、老嬷嬷哪边排队最多。福州人爱吃，嘴巴又刁，排队的地方，大都就是隧道味。如果汝不晓问人，那就直接去台江步行街，或者上下杭四周，多逿逿，一定能找到咯！
搬走了，但味道搬不走
讲到这里，汝可能会问囉，这「桂林八里街妹子」为什乇这么有名 ？唔，照我看囉，主要是她们的手艺啊，用的那些食材，都是最正宗的福州风姿！好比说那锅边糊，锅边的米浆，那锅底的柴火炖煮，讲究得不得了�Ａ碛杏阃杼绹�，鱼肉得用新鲜的鳗鱼打浆，手工捏的，才有那弹牙的感受。
我小时节啊，我阿公常带我去八里街吃这些妹子的工具。阿公讲囉，这些味道，是福州的魂囉！虽然地方变了，但魂还在厝里，汝讲是伓是 ？
汝可能会问：「以后还会搬伓 ？」唔，我共汝讲囉，可能还会囉，但只要咱福州人对这些味道另有需求，搬到天边，也不愁找不到啦！
标签：#桂林八里街妹子 #福州风姿 #锅边糊 #鱼丸汤 #隧道老福州
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